菠萝蜜肉变滑还能吃吗

菠萝蜜肉变滑还能吃吗

　　变质变味了不能吃，未变质就可以吃。正常情况下，菠萝蜜肉不会是滑滑的。如果出现这种现象，一是菠萝蜜剥好后放久了，里面滋生了大量的细菌，此时菠萝蜜中的蛋白质、糖分、碳水化合物等营养物质都发生了变质，导致菠萝蜜果肉组织黏滑，这样的菠萝蜜不能吃；二是菠萝蜜放在淡盐水中浸泡的时间过久，导致水分积聚果肉表面出现的湿滑现象，可少量的尝一下，如果没有变味就能吃。

　　菠萝蜜是桑科波罗蜜属植物，常绿乔木，树高10-20米，胸径达30-50厘米；托叶抱茎环状，遗痕明显。叶革质，螺旋状排列，椭圆形或倒卵形，长7-15厘米或更长，宽3-7厘米，先端钝或渐尖，基部楔形，成熟之叶全缘。

菠萝蜜会上火吗

　　1、菠萝蜜属热性水果，吃得太多的话，容易上火。如果肠胃不好的人吃多可能会拉肚子。具体吃多少才算是多，这个要看个人的量。小孩子尽量少吃，最好用盐水洗过再吃。

　　2、本品食用可能引起过敏反应，如皮肤潮红、发疹、瘙痒、呕吐、腹痛、腹泻以及过敏性休克。一般认为和某些个体对所含波萝蛋白酶过敏有关。

菠萝蜜核的吃法

　　菠萝蜜核最简单的食用方法就是直接用盐水煮熟，除了这个之外还可以像炒花生米一样的炒菠萝蜜的果核，果核吃起来有点像板栗，但是口感比板栗好，更香脆一些。

　　也可以将菠萝蜜核清洗干净，然后在煲汤的时候，在汤里放入适量的菠萝蜜的核，等汤炖好之后，可以喝汤吃核。用菠萝蜜核熬成的汤，味道鲜美可口，营养元素含量丰富。

　　菠萝蜜的营养丰富，味道佳，口感好，菠萝蜜中含有丰富的糖类物质、蛋白质和多种维生素和矿物质。

　　菠萝蜜核是一种极其特殊的食材，这种食材深受人们的喜爱，因为菠萝菠萝蜜核具有一定的营养价值，食用后对人体健康非常有益。

菠萝蜜怎么切

　　1、在菠萝蜜横放，底下垫一张报纸，切的时候记得带上手套，避免粘上菠萝蜜流出黏糊糊胶水一样的液体，对边切开。

　　2、去芯，把中间白色的部分去掉。

　　3、去须，把须去掉后就可把果实取出。

　　4、此时可把中间黄色的一个一个菠萝包取出来。

　　5、把黄色的果肉剥出来，再把里面的果核剥出来，吃的是黄色果肉。菠萝蜜的核不要扔掉，也是可以吃的，果仁储满淀粉，是营养丰富的佳肴。煮熟很好吃，炖汤做菜味道很鲜美，营养充足，是养生补身的好材料。

　　6、食用前先将果肉放在淡盐水中浸泡几分钟，主要是为了避免食用之后产生的过敏反应，也能使果肉更美味。

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