餐厅经营中比较常见的6个促销方法

市面上的要说起来，真的是琳琅满目，这有时候想出去吃顿饭都不知道要选哪一家，对消费者来讲是很不错，可以顿顿换店吃；但老板可就发愁了，顾客流失率太大了，如此下去肯定是要亏的。面对这样的情况，做促销是吸引顾客的方式，小编呢在这里为您提供了6个促销方式。

1、留住现有顾客。

现在每天100多元的收入，还有20多位客人，一定要想办法将这些客人留下来，店才随时有顾客进出，另外这些客人感到好，自然会帮你宣传、带朋友来用餐，形成连动效应。

2、散发传单招揽顾客。

传单实际上就是一张价格表，将拿手、美味的主要菜品列入即可，后面留下电话电话号码，用醒目的字体印上：一个电话，送餐上门。特色餐饮加盟店800米半径的机关、单位、商店、家庭分别派送，同时给每一位就餐的朋友也送去一份简化的价格表（在名片的背后印上价格）。

3、向送餐客人的同事扩散。

因为开始时要求送餐的人有限，每送一次餐都是一次极好的宣传机会，彬彬有礼地向送餐客人的同事推销自己的外卖（每人发一份价格表），成功率会高达80%。

4、降价。

硬降价消耗太多，也出不来效果，还得罪同行。可采用软降：客人享受半价（或七折）优惠，不管他是几位朋友就餐，也不管他花了多少钱，结账时只收他折扣内的钱，需要注意的是不能讲出来，客人都知道占了便宜，明天他会再来，然后他会带朋友来。

5、送免费票。

在离餐饮店600-800米半径的距离给20位（数量自定）路人赠送免费票（赠票尽量给附近居民，比如买菜、购物的人），赠票限时，比如10日赠票载明 13日内有效）不要一次太多，每天都送，每天都让店里增加许多客流。当然的方法是与街道或居委会协商，将免费票送给困难家庭：虽然困难家庭不会或很少到餐馆就餐，但是他们是本地人，会对身边的朋友、邻居讲你的好话。居委会也会在不同的场合宣传，你会得到一些意想不到的收获。

6、限时优惠。

给每天早上的20（数量自定）位客人降价或每天在客流量低谷时实行优惠。餐饮店促销方法7、限量优惠。每天优惠一定数量，比如每天50碗收半价。餐饮店促销方法8、赠品。每位顾客餐费达到30元（数额自定），赠精美小菜一碟。但是这一碟小菜一定要精美，要可口，要让顾客叫好。

当然了，您在运用促销方法之前呢，要看看同行是怎么做的，这要是别人做了您采取相同的措施效果肯定不太好，您要选择更加有效更加吸引顾客的才行，这竞争就是要“我有你没有，你有我就换”的心态。

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