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餐厅促销活动策划的方案精选3篇.docx

来源：花匠小妙招时间：2025-07-17 10:52

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1、餐厅促销活动策划的方案精选 3 篇餐厅促销活动策划的方案精选 1 一、活动创意： 1、现场猜谜活动：在活动现场悬挂有谜语的五彩灯（红灯）笼。凡中者皆能获得10 元的消费优惠券。塑造中秋的气氛和饭店、酒店、餐饮的江南文化内涵。专设一个谜底台。 2、演艺活动策划：（1）有奖征答问题：关于饭店、酒店、餐饮的发展史等问题（2）载歌载舞：觅歌舞团演出，另外，主持 1-2 名。（3）穿插一些让观众参加的中秋赞歌：邀请台下一起参加，凡唱的歌都带有月字或是咏秋的。最少二句，无需整首演唱，歌曲不能重复，唱出最多首和唱功最好者，均有奖励（100 元或 50 元消费券）。（4）拉啤酒商做冠名赞助，从而

2、减少费用的开支，进而促进利润的增加。（5）饭店、酒店、餐饮特制月饼大派送：由老板、员工及嘉宾共同举行切饼仪式，统一送至顾客手中。二、媒体的选择：以闽西日报、dm 单为主，海报等其他为辅。三、广告宣传口号：天天饭店、酒店、餐饮，年年中秋夜。天天：数词，代指 9 月 6 日-11 日正好从饭店、酒店、餐饮周年庆典到中秋夜。符合逻辑性。四、宣传内容： 1、周年庆典的活动内容 2、美食节优惠信息 3、中秋晚会与其他信息五、注意： 1、时间性：9 月 5 日一期闽西日报。dm 单除了活动期间发放外，还可以在 5日前发放。 2、宣传内容的新颖性和完整性。费用预算媒介费用 100

3、00 元户外布置_元现场布置 3000 元其他宣传 5000 元总计：_元整。餐厅促销活动策划的方案精选 2 一、餐饮业要把握好以下节日服务型经营方式： a.主妇型。即饭店为市民家庭配送成套的年夜饭半成品或净菜，代替家庭主妇以往蒸包子、做肉丸、炒花生的忙年活动，饭店只收取少量的加工费。 b.包办型。即饭店为市民预订到饭店就餐的年夜饭或节日家宴。餐馆酒店要本着勤俭节约、物美价廉、面向市民、为大众服务的原则，推出敬老宴、爱心宴、关心宴、合家团圆等众多菜谱，意在把工薪阶层拉向自己，以扩大目标市场。 c.系列型。为适应现代人的消费需求，餐馆酒店应推出面向家庭的除夕宴席快送、出租厨师，向居民开

4、放客房、洗澡间等休闲娱乐设施和场所，以吸引居民到酒店里自娱自乐过春节。同时，餐饮业的经营者，还应在文化品味上做文章。要以饮食文化搭台，让劳碌了一年的人们吃个轻松，吃个愉快，吃个情趣。餐馆、饭店、茶馆可以在店内推出书画摄影展览、读书弹唱、名曲欣赏、民俗、杂技、魔术表演、名厨教授顾客绝活菜活动等，让顾客集食、饮、赏、览、听于一体，吃得潇洒，玩得开心，同时又得到精神享受。二、营销活动应在以下几个方面下功夫： 1、要搞好降价促销。一个便宜十个爱。年终岁尾，商家应以真诚回报消费者为宗旨，开展打折销售、买大件赠小件，天天让利、日日优惠，等促销活动。 2、酒店春节的布置及装饰： a、在正门口立放金童玉

5、女一对，延用至元宵节，酒店提供照相留影服务（客人洗相费用自理）。 b、在酒店外围植物上绕挂满天星，在酒店正门两侧分别立一大盆金桔，顶棚挂大红灯笼。外围草坪上斜拉彩旗。 c、大门口悬挂_大酒店恭祝全市人民新春快乐横幅。 d、大门口两侧玄武岩贴对联金杯醉酒乾坤大宝马迎春岁月新横批为恭贺新禧。 e、酒店大堂两侧玻璃门贴马年生肖剪纸图案。 f、酒店正门口安排两位工作人员（人事部选好的那对员工），穿小马服装戴小马头套，负责为前来酒店用餐年纪大约在 10 岁以下的孩子发放气球（一支），水果糖（2 粒） g、三楼、四楼阳台栏杆插彩旗。 3、某酒店餐厅春节促销活动： a、春节套票:实惠多多，惊喜多多，

6、春节推出吉祥如意套票- 餐饮:666 元/桌（含服务费，仅限三楼餐厅）客房:288 元/间/天（含双早）娱乐:12:30-16:30 赠送包房 3 小时 16:30-02:00 赠送包房 2 小时客房:自大年三十至正月十五每天推出 20 间特惠标准间 208 元/间/天凡入住特惠标准间者，均可获得精美春节礼品一份 b、大年三十（18:00-21:00）推出吉祥年夜饭： 588 元/桌 688 元/桌 888 元/桌大年三十（21:00-12:30）推出富贵年夜饭 888 元/桌 1080 元/桌 1288 元/桌（0:00 赠送吉祥如意饺子一份提前预定年夜饭，有小礼品赠送。（定餐

7、满 1000 元，赠送大抱枕一个【抱枕价值20-30 元左右，抱枕是办公室一族和居家生活必不可少的用品之一，消费赠送抱枕，对顾客来说比较实在】.将不同生肖吉祥物藏在抱枕里，客人可凭此吉祥物到总台换取相应的奖品.生肖为马的吉祥物对应奖品为时尚台历一部、其他生肖吉祥物均为小中国结一个。） c、春节期间宴会厅推出春节套餐金玉满堂宴:688 元/桌富贵吉祥宴:788 元/桌五福临门宴:888 元/桌餐饮时报点评：春节是餐饮业销售的黄金季节，各餐企都明白这个道理，然而春节消费的特点却年年有变化，谁能洞察先机，抓住热点，谁就是赢家。从微观角度看是如此，而从宏观角度看，如何统筹策划

8、，引导消费，形成热点，搞好贺岁工程，就更是一篇大文章了。餐厅促销活动策划的方案精选 3 创意：这种当地文化私房菜已成为目前四川餐饮经营者建店的一种时尚，主要也是因为消费者同样喜欢这种环境中用餐。使消费者在吃的过程中了解一些当地的历史知识，风俗文化是它的最大优点。这种餐厅在短期内还不会被淘汰。当然还必须看该餐厅在对文化挖掘的层次和深度。市场调查：五通桥目前餐厅的现状： 1、老牌餐厅：醉香阁、天一香、方得饭店、马娘饭店、王老八餐厅等已成为国营企业的代名词，由于其没有创新和管理普通处于低迷期。 2、酒店餐厅：丽源宾馆、人和宾馆由于其高门槛的公众形象，平常就承接婚宴喜庆。 3、

9、特色饭店：酒乡鸡鱼馆、天元饭店、肥屁股鸡血旺、杜康饭店等，只是针对一些喜欢吃特色菜、民间菜的餐馆。综上所述，要想快速成功，必须走民俗文化高端酒楼这条路。具体策划方案一、场地选择 1、桥滩丽人行作为五通桥区地标性商业建筑，该区桥滩.丽人行项目秉承着加快城市建设和发展文旅经济相结合这一理念，以盐文化的历史起源、发展为主线，博采城市地域文化与川西南地区民居文化意蕴，统一建筑与环境景观，很好地凸显了对自然生态文化的尊重和发展。该项目总用地面积约 56 亩，总投资约餐饮策划 2.5 亿元。这里将弥补该区中高端商业的空白，依水而建的亭、台、廊、阁古朴雅致，飞檐挑梁精雕细刻，整体建筑浸透出古

10、色古香的民居特色，成为五通桥旅游休闲的又一个好去处。 2、桥摊丽人行现已入驻的商家有餐饮捞得乐、爬爬虾、酒香鸡鱼馆，商务会所，茶楼以及酒吧，商业氛围开始逐渐形成。 3、该址选为 2 号楼，2 号楼总平方 990M、2 号楼属于背街，但是正大门正对公路，从风水和地段都是很不错的。该 2 号楼属于古色古香的四合院形式，楼层为二楼，一楼中间有接近 70 个平方的空坝。详见（附图）。 4、所选 2 号楼背面离停车场仅 20 米，车也停在公路边停车位上。二、店名满庭芳和顺坊西湖味故乡情等三、餐厅设计 1、整个餐厅设计体现五通桥文化风格，色彩采用比胡桃木颜色稍深。五通桥的桥文化东西