餐饮店营销策划：满减活动设置策略！

餐饮店营销策划：满减活动设置策略！

作者：花万里 来源：花万里餐饮设计 发布时间：2024-02-19 15:09:34 更新时间：2024-02-19 15:10:08

餐饮店营销策划：满减活动设置策略！内容有：

随着平台红利的消退，外卖早已不是开店就能赚钱的行业。餐饮外卖店需要经营者通过数据分析，实现更为精细化的运营，多设置一些活动，就是精细化的一种表现。其中，满减活动是一种重要形式。通常而言，主流满减活动通常分为3种类型，小额满减、大额满减和极限满减。

餐饮店应当根据自身定位选择相应的满减活动。具体而言，餐饮店可从以下维度出发，进行满减活动的选择。

1.菜品体系若菜品价格区别不大，且菜品种类不多，餐饮店可以采用极限满减进行引流。例如便当店的菜品仅十几种，且价格相差不大，就可以使用极限满减。若餐饮店的菜品种类较多，价格差距也大，设置极限满减容易造成亏损，建议采用大额满减与小额满减。

2. 餐饮店所在商圈整体竞争情况若餐饮店所在商圈整体竞争不大，且附近餐饮店运营水平一般，餐饮店则可以采用小额满减。若整体竞争较大，餐饮店则需要选择更有竞争力的满减活动，例如大额满减或极限满减。

3. 满减真实度餐饮店策划活动时，应将顾客的体验放在首位。比起打折减去的纸面价格，顾客更为关注自身实际支付的价格。如果餐饮店打着大额满减与极限满减的旗号，但顾客最终未能真正获得优惠，就会有强烈的被欺骗感，难以再次进店消费。因此，餐饮店在开展满减活动时，宁愿采用小额满减，也绝不能做“假活动”。4.满减活动门槛开展满减活动的首要原则，是使顾客能“够得着”。满减活动中的“满”是活动的精髓，需要顾客稍微“努力”才能达成条件。与商场仅在节假日促销不同，餐饮店外卖的满减活动是常规活动。因此在开展满减活动时，餐饮店需要在客单价与转化率之间找到平衡点。转化率较低的餐饮店，可以选择适当降低满减门槛来提升转化率；而客单价较低的餐饮店，可以适当提高满减门槛来扩大获利空间。餐饮店需要充分研究自身情况，结合相关数据开展能使自身利益最大化的满减活动。

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