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丝瓜的农业生物学分类

来源：花匠小妙招时间：2025-07-17 00:06

（一）按果长分类

丝瓜果实的形状不同品种间差异很大，不同地区的消费习惯对果实形状也有着不同的要求。按果实形状可分为长条形、棒形和短棒形三类。

1.长条形丝瓜

商品果为细长条形，果长80cm以上。代表性品种有南京蛇形丝瓜、长丝瓜等。

2.棒形丝瓜

商品果为棒形，果长30～80cm。代表性品种有早丝瓜、半长丝瓜、白玉霜丝瓜、益阳白丝瓜、长沙肉丝瓜、单青丝瓜、夏青丝瓜等。

3.短棒形丝瓜

商品果为短棒形，果长小于30cm。代表性品种有肉丝瓜、香丝瓜、短丝瓜、糯丝瓜、黑节丝瓜等。

（二）按用途分类

丝瓜按其栽培目的一般可分为菜用丝瓜和络用丝瓜。此外，丝瓜具有很好的药用价值，但由于对不同品种类型丝瓜的药用价值尚缺乏研究，故暂不将药用丝瓜列入栽培学分类。

1.菜用丝瓜

在栽培中最为常见，其商品瓜品质好。生产上使用的品种多为一些优良的地方品种和一代杂种，如蛇形丝瓜、五叶香丝瓜、坊前肉丝瓜、长沙肉丝瓜、夏棠1号等以及江蔬1号丝瓜、江蔬肉丝瓜、早杂1号丝瓜等。

2.络用丝瓜

为加工、出口丝瓜络的专用丝瓜品种。其丝瓜络的长度、粗度、重量、体积、密度等品质指标多能达到不同加工和出口的要求。其中大型瓜络多供加工后出口用，小型瓜络则多供医药用。目前丝瓜络生产所使用的品种主要是从各地的地方品种中筛选出的长棒型普通丝瓜品种，主要有上海市崇明的青皮双丝、浙江省慈溪的络用丝瓜和安徽省全椒的络用丝瓜等专用优良品种。