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端午节将至，品尝粽子的时候你可想过：粽叶是干垃圾还是湿垃圾？

来源：花匠小妙招时间：2025-07-16 12:38

摘要：仅从垃圾的性质、特征等来判断其属于哪类垃圾，还不够全面，还需要结合末端垃圾处置的实际情况。

端午节将至，这些天，不少市民在品尝粽子的时候也不忘垃圾分类。可是，粽叶究竟是哪一类垃圾呢？

有市民向解放日报·上观新闻记者反映，从湿垃圾和干垃圾的定义来看，粽叶应该是湿垃圾。因为湿垃圾是指日常生活产生的容易腐烂的生物质废弃物，而干垃圾是指除有害垃圾、可回收物、湿垃圾以外的其他生活废弃物。可是他使用“上海发布-市政大厅”里的“垃圾分类查询”，得到的答案竟然是干垃圾。

“粽叶和家中养的花花草草材质类似，后者被归为湿垃圾，为何粽叶就不是湿垃圾？难道粽叶不会腐烂，不是生物质的？”

记者随机采访了20位市民，有18位认为粽叶是湿垃圾。会不会是“垃圾分类查询”系统在录入信息的时候出了差错？对此，记者从上海绿化市容部门了解到，“垃圾分类查询”系统并没有问题，目前粽叶的确被归为干垃圾。

记者发现，类似粽叶这样有许多市民以为是湿垃圾的干垃圾其实还有不少。今年4月，上海市生活垃圾分类减量推进工作联席会议办公室、上海市绿化和市容管理局发布的《上海市生活垃圾分类投放指引》中，就将椰子壳、榴莲壳、核桃壳、玉米衣、甘蔗皮等硬果壳，以及榴莲核、菠萝蜜核等硬果实列为干垃圾。

它们都是干垃圾？

至于这些“很像湿垃圾”的生物质废弃物为何要被列为干垃圾，该指引并没有给予具体的解释。

“玉米衣会发霉、腐烂，怎么不是湿垃圾？”“甘蔗皮和枯枝落叶类似，应该是湿垃圾啊？”……不少市民疑惑。

“大家从容不容易腐烂来判断垃圾是干还是湿，值得肯定。”闵行区餐厨再生资源中心负责人杨元晖表示，不过，仅从垃圾的性质、特征等来判断其属于哪类垃圾，还不够全面，还需要结合末端垃圾处置的实际情况。

以粽叶为例，它的确是可以腐烂的生物质废弃物，当作湿垃圾进入处置企业，最终变成土壤肥料、有机介质等产品。但在实际处置过程中，粽叶很不受处置厂的待见，因为它们质地相对较硬，且有韧性，大量进入处置设备，可能会损伤设备，又或者缠绕关键部件，影响设备正常运转。同理，榴莲壳的“杀伤力”更大，经常卡住处置设备的刀头。“现在处置的任务排得很满，要尽量避免设备卡壳、损伤等情况的发生。”杨元晖表示。

崇明某镇的湿垃圾处理设施内，十几吨湿垃圾（主要是“柔软”的菜叶果皮）被分别送入7台处理机内，一周后，它们被特殊的菌剂“消化”成不到1吨的有机肥

除此之外，“很像湿垃圾”的干垃圾还有一个特点：大多数的主要成分是木、粗纤维，降解速度明显慢于其他许多湿垃圾，它们如果当湿垃圾处置，一来，和其他湿垃圾“步调”不一致，要花更多时间、成本来变成土壤肥料、有机介质等产品；二来，它们如果占比过多，来不及降解，还会影响终端产品的纯净度和利用率。

“运来处置的湿垃圾中，粽叶、榴莲壳、椰子壳毕竟只是少数，如果为了‘照顾’它们，把它们当作湿垃圾，那么反而影响了其他餐厨垃圾的处置。”杨元晖表示，在湿垃圾厂的前端，设有过滤网，专门用来筛除各种杂质，这其中就包括上述这些“很像湿垃圾”的干垃圾；至于“漏网之鱼”，在末端还会有一道细筛程序，把还没有变成“肥料”的粽叶、榴莲壳、椰子壳等分拣出来。

经过前期筛检，混在湿垃圾中的干垃圾被分拣出来，并按照大小分别收集，再运至专门的单位处置。随着源头分类意识的提高，湿垃圾中的杂质会越来越少

所以，把粽叶视为干垃圾，真正的原因在于它目前不适合作为湿垃圾进行处置。“纵观国际先进经验，垃圾如何分类，基本取决于末端处置的工艺技术和能力，而非垃圾自身的特性是什么。”业内人士坦言，在推进垃圾分类的过程中，公众有必要知晓“末端处置决定源头分类”这一理念，加强垃圾循环利用产业的科普宣传，让大家知道为什么要这样分类，进而认可分类的意义和价值。

此外，还有专家指出，上海湿垃圾资源化处理能力还有较大进步空间，应当把有限的处理能力用在“刀刃”上。目前，让“很像湿垃圾”的干垃圾都涌入湿垃圾处置末端，条件还不成熟。根据相关规划，到2020年底，上海湿垃圾资源化处理能力要提高至7000吨/日的水平，而目前上海湿垃圾资源化处理能力在4000多吨/日。

栏目主编：张奕文字编辑：陈玺撼题图来源：新华社（资料图）图片编辑：项建英编辑邮箱：shgcggkj@126.com

视频摄制：陈玺撼

（本文来自于上观）