煮粽叶时，用冷水煮大错特错，水中加点“它”，粽叶柔软翠绿清香

端午节将至，人们都开始包起了粽子，记得每年过端午节，奶奶都会提前准备好糯米和红枣，买来新鲜的粽

叶包粽子。包粽子的过程很有趣，奶奶包粽子时我们一群小孩子总是会好奇的围在旁边，看奶奶灵巧的把粽叶折叠腾挪，不一会一个漂亮的粽子就出现在手中。

奶奶告诉我们说，新买回来的粽叶，是不能直接包粽子的，需要清洗干净，然后再用水煮一煮，这样粽叶柔软翠绿清香，包出来的粽子还好看，闻起来也香。煮粽叶时，还不能用冷水煮，煮之前还要用它泡一泡才行，下面给大家分享奶奶煮粽叶的方法。

把新鲜的粽叶用清水洗净，然后剪掉头尾两端，准备一大盆清水，水中加入适量的食盐，充分的搅拌均匀使食盐融化，然后把粽叶泡入盐水中浸泡30分钟。泡过的粽叶更耐煮，煮的时候颜色也保持翠绿，煮出来还有粽叶的清香味。

泡好的粽叶就可以煮了，煮粽叶不能用冷水下锅，先把锅中加入足量的清水，再加入2勺食盐搅拌均匀， 等水沸腾冒小泡的时候，把粽叶慢慢的放入沸水中，煮2分钟的时间即可。煮好的粽叶立刻捞出来放入冷水中浸泡，这样粽叶就会特别柔软翠绿清香，包粽子时很好用。

煮粽叶时，用冷水煮大错特错，水中加点“它”，粽叶柔软翠绿清香。记得煮粽叶之前先用盐水把粽叶泡30分钟，可以彻底把粽叶清洗干净，杀菌消毒，还能增加粽叶的柔韧度和色泽，煮粽叶时也需要用淡盐水，并且水沸腾后再下锅煮，煮2分钟的时间即可，时间久了把粽叶煮烂了反而得不偿失，大家切记呀。这样煮出来的粽叶包粽子更香更好吃哦。

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