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2000年前的端午韵味：楚国槲叶包今日端阳粽

来源：花匠小妙招时间：2025-07-16 11:54

　　中新社郑州6月9日电题：2000年前的端午韵味：楚国槲叶包今日端阳粽

　　中新社记者韩章云

　　“彩缕碧筠粽，香粳白玉团。”一千多年前，中国唐代诗人元稹用诗歌描绘了粽子的模样，这与当下中国大江南北民众食用的粽子相差无几。

　　粽子，古称糉、角黍等，是中国端午节的时令美食。粽子起源何时，观点不一。随着考古揭秘，古代粽子的模样被世人所知。

　　“五月五，是端阳。门插艾，香满堂。吃槲包，撒红糖。雄黄酒，驱蚊螂。”这首流传于伏牛山区河南卢氏县的民谣，是当地端午食槲包习俗的生动写照，在当地，槲包亦称槲叶粽。

5月10日，河南三门峡卢氏县，民众购买槲叶粽。聂金锋摄

　　品尝卢氏槲叶粽，或许还能邂逅2000多年前的楚国余味。2015年，考古人员在河南信阳城阳城址八号墓发现了40个槲叶包裹，包裹内有水稻、粟等种子。考古人员认为，这些2000多年前的楚国槲叶包，有可能是粽子的早期形式。

　　据信阳城阳城址八号墓考古队执行领队武志江介绍，该墓葬是一座战国中期楚国贵族墓。墓葬随葬品丰富，有仿铜陶礼器、车马器、兵器、起居器及饮食器等，还发现了槲叶、水稻、黍、花椒、白芷、辛夷、梅、栗子等多种植物遗存，其中以槲叶包裹最为特殊。

　　“墓葬随葬大量植物叶片包裹，由宽大的植物叶片层层包裹谷物种子后捆扎制成，呈厚圆饼状，直径10厘米至15厘米，厚3厘米至5厘米。40个较完整的槲叶包裹中，只有1包是带壳黍，其余为带壳水稻。”河南省文物考古研究院科技考古室副主任蓝万里介绍，经鉴定，这些包裹的叶片是壳斗科植物槲树的叶子，叶背面未观察到绒毛，可能经过了处理。