大蒜贮藏的方法有哪些？

大蒜贮藏的方法有哪些？

发布日期：2021-05-10 02:26

大蒜贮藏的方法有多种，包括挂藏、窖藏、冷库贮藏和射线照射贮藏等。挂藏法是将大蒜完全晾干后，在菜窖里悬挂贮藏。冷库贮藏法则是将大蒜装入塑料袋后放入冷库，适宜储存温度为0℃，相对湿度为70-75%，在冰点以上（接近0℃）的温度下，储存期限随温度降低而延长。大蒜耐寒性强，鳞茎可抵抗-6℃～-7℃的低温，适宜的贮藏温度为-1℃～-3℃，且喜欢干燥环境，空气的相对湿度以70%～75%为宜。

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