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霸王花的功效与作用：清热润肺，除痰止咳，滋补养颜

来源：花匠小妙招时间：2025-07-15 16:17

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**花的花冠巨大，怒放得肆无忌惮，英姿非常，霸气实足，人们为其气焰所震动，赞誉它为**花，**花又叫剑花，是因为它从一触即发的枝条上聚精孕育，因而人们以其抽象赋名为剑花。**花的花产物在国内外市场非常滞销，重要用于制造花馔靓汤，到达强体健身、清补养生的目标。

**花的成效与感化

一、营养价值

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**花的营养价值很高，经过对仙人掌类可食草木**花的局部营养成分持续剖析，结果表明，每100 g**花的干成品营养成分的含量：水份9.570 g，蛋白质1.812 g，粗纤维2.785 g，灰分1.547 g，钙961.27 mg，磷328.45 mg。

特殊是经由测试分析表明**花至多含有13种氨基酸[氨基酸是羧酸碳**上的氢**被氨基取代后的化合物，氨基酸分子中含有氨基和羧基两种**团。]，个中苏氨酸[L-苏氨酸是一种必需的氨基酸，苏氨酸主要用于医药、化学试剂、食品强化剂、饲料添加剂等方面。]、亮氨酸[亮氨酸（(2R)-2-amino-3,3-dimethylbutanoic acid）化学名称为L-2-氨-4-甲基戊酸，白色结晶或结晶性粉末；无臭，味微苦。]、异亮氨酸[异亮氨酸 Isoleucine,Ile ，又称“异白氨酸”，系统命名为“α -氨基-β-甲基戊酸”。]、苯丙酸和赖氨酸[赖氨酸是人体必需氨基酸之一，能促进人体发育、增强免疫功能，并有提高中枢神经组织功能的作用。]为人体必须的氨基酸。比方：**花中每100ug游离氨基酸为：天门冬氨酸210 mg，丙氨酸112 mg，异亮氨酸25 mg，谷氨酸188 mg，脯氨酸208 mg，苯丙氨酸38 mg，丝氨酸108 mg，酪氨酸122 mg，赖氨酸26 mg，精氨酸78 mg，缬氨酸59 mg，苏氨酸28 mg，亮氨酸42 mg等等。另外，还含有对人体具备主要感化的Cu、N、Cr、Cd、Ca、Zn等元素。

二、药用价值

**花性味甘微寒，对医治脑动脉硬化[动脉硬化是动脉的一种非炎症**变，可使动脉管壁增厚、变硬，失去弹性、管腔狭窄。]、肺结核[结核病是由结核分枝杆菌引起的慢性传染病，可侵及许多脏器，以肺部结核感染最为常见。]、支气管炎[支气管炎是指气管、支气管黏膜及其周围组织的慢性非特异性炎症。]、颈淋巴结核[淋巴结核，中医称之为瘰疬【luǒlì】，是体现于肌表的毒块组织，是由肝肺两方面的痰毒热毒凝聚所成。]、腮腺炎[腮腺是涎液腺中最大的腺体，位于两侧面颊近耳垂处，腮腺肿大以耳垂为中心，可以一侧或两侧。]、心血管[心脏是一个中空的肌性**，位于胸腔的中部，由一间隔分为左右两个腔室，每个腔室又分为位于上部的心房和下部的心室两部分。]疾病有分明疗效，它具备清热润肺，除痰止咳，滋补养颜之功用，是极佳的清补汤料。

三、炊事代价

**花用于烹调重要制造老火靓汤。**花性味甘、凉，入肺，具备清热痰、除积热、止气痛、理痰火的成效。因而，**花煲汤[餐桌上有碗热气腾腾的鲜汤，常使人垂涎欲滴，特别是在冬春季，汤既能助人取暖，又能使人的胃口大开。]具备清心润肺、清暑解热、除痰止咳的感化。其次，**花煲汤对辅佐医治脑动脉硬化、心血管疾病、肺结核、支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎等有分明疗效和滋补养颜的功用。并且，**花制汤后，其味幽香、汤甜滑，深为“煲汤一族”的广东人所喜欢，是极佳的清补汤料。

四、**花的食用方法

1、**花用于烹调重要制造老火靓汤。**花煲汤具备清心润肺、清暑解热、除痰止咳的感化。其次，**花煲汤对辅佐医治脑动脉硬化、心血管疾病、肺结核、支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎等有分明疗效和滋补养颜的功用。并且，**花制汤后，其味幽香、汤甜滑，深为“煲汤一族”的广东人所喜欢，是极佳的清补汤料。

2、制汤时，广东人习气用**花煲猪骨，加上蜜枣或少量罗汉果，煲1～2个小时即成老火靓汤;还能够用**花与猪舌、猪肺、瘦肉、鸡、冬瓜等质料煲汤，既清甜芬芳又无益。

3、**花能够鲜食，以糖水沾;还能够以鲜**花煲汤：将傲然怒放仍沾微露的**花齐根摘下，然后用自来水细流慢冲，既要洁净整花又要维护花蜜不被冲掉，掐断根部，悄悄一旋，一条长长的花心就被抽出来(普通留作它用)，最初一朵花撕成4瓣，顺次放入沙锅内与过水后的各类质料，小火慢煲2小时左右，调味即成。

4、**花煲汤更重要的是以干制的制品作质料，本地人们在夏、秋间采收净花，将**花纵向切开(基部相连)，略蒸后，晒干备用。

**花的选购技能

枯燥的**花呈不规则的长条束状，长约15～17 cm，花被棕褐色或黄棕色，萼管颀长部歪曲呈条束状，外侧有舒展的鳞片，上端花被狭长披针形，有纵脉，常常数轮粘贴在一同，花被内有少数雄蕊，气薄弱，味稍甜；以朵大、色光鲜、味苦涩者为佳。

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