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霸王花的食用方法

来源：花匠小妙招时间：2025-07-15 15:46

霸王花的食用方法

1.霸王花用于烹饪主要制作老火靓汤。霸王花煲汤具有清心润肺、清暑解热、除痰止咳的作用。其次，霸王花煲汤对辅助治疗脑动脉硬化、心血管疾病、肺结核、支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎等有明显疗效以及滋补养颜的功能。而且，霸王花制汤后，其味清香、汤甜滑，深为“煲汤一族”的广东人所喜爱，是极佳的清补汤料。

2.制汤时，广东人习惯用霸王花煲猪骨，加上蜜枣或少许罗汉果，煲1～2个小时即成老火靓汤;还可以用霸王花与猪舌、猪肺、瘦肉、鸡、冬瓜等原料煲汤，既清甜芳香又有益

上面就是对霸王花吃有什么功效呢的介绍，通过了解以后我们知道霸王花煲汤不仅味道清新，而且能够很好的缓解咳嗽还有化痰的作用，另外它对预防心脑血管疾病和高血脂都有很好的效果，但是一定要经常食用才有更好的改善。

哪些人不宜食用霸王花

健康的饮食能让我们的生活品质变得更高，也能让身体获取更多的营养价值，但是在我们的日常生活当中有很多人对于饮食总是粗心大意，于是对身体造成一些不必要的伤害，下面一起看一下哪些人不适合吃霸王花呢!

副作用

吃多了，会引起胃肠道不舒服，建议适量吃。

禁忌人群

霸王花微寒，孕妇不宜吃太多霸王花。

对于很多人来说霸王花一直都是比较有争议的食物，所有在食用的时候也会特别的注意，了解了哪些人不适合吃霸王花之后，我们就能通过饮食让身体变得更加的健康。

霸王花的营养功效霸王花的食用方法

霸王花香滑柔软，用于烹饪主要是煲老火靓汤，多与猪肺、猪蹄等同煲，具有清热润肺、止咳化痰、解毒消肿之功效。霸王花还可焖肉,能吸油,如与子鸡同蒸，花蕊吸收了鸡油和鸡香味，香滑鲜美，令人回味无穷，可谓霸王花食谱中的极品。

原料:干品霸王花100g，猪肺1个，蜜枣3枚，生姜1块，陈皮少许，生粉、食盐各适量。

做法:霸王花洗净，浸泡;猪肺从喉部灌入清水，用力反复挤压多次，再用生粉洗净，切片状，出水后爆香;将所有原料置于锅内，加适量清水，先武火后文火煲2小时，调好味即可。汤渣可拌生抽佐膳。

霸王花与什么不能同吃

霸王花的功效与作用霸王花味甘、性微寒，入肺经;具有止气痛，理痰火咳嗽，清热润肺，止咳的功效，是极佳的清补汤料;主治肺结核、支气管炎、颈淋巴结结核、腮腺炎。霸王花的营养价值每100g霸王花的干制品营养成分的含量：水分9.570g、蛋白质1.812g、粗纤维2.785g、灰分1.547g、钙961.27mg、磷328.45mg。另外至少含有13种氨基酸。还含有对人体具有重要作用的Cu、N、Cr、Cd、Ca、Zn等元素，所以，霸王花具有较高的食用价值。

霸王花汤什么人不能喝

1、阳虚、体寒者不宜喝

在中医里面，霸王花的性质偏寒，饮用霸王花汤后能起到养阴生津的功效，因此阳虚、体寒的人群不宜食用霸王花汤，以免加重症状。

2、痰湿较重者不宜喝

霸王花的味道比较清淡，在日常食疗里面，霸王花常和猪骨、猪肉、甘蔗等食材一起煲汤，这样搭配汤水的味道清淡可口，还会有比较好的滋阴效果，体内痰湿较重的人则不建议喝。

3、孕妇、经期的女性不宜喝

霸王花是性寒的中药材，从调养的角度来说，孕妇和经期女性不宜喝霸王花熬的汤，以免对胎儿造成影响，或者导致女性产生腹痛、体内瘀血过多、痛经等症状。

霸王花汤的适宜人群和禁忌人群养阴补虚

霸王花性寒，食用霸王花汤可以可以帮助身体清热解毒、养阴补虚，而且用霸王花搭配猪骨等煲汤，其味清香，汤甜滑，是极好的清补汤料，夏天暑气重的时候喝一些霸王花汤既补益身体，又可以消除暑气。

霸王花的做法

霸王花罗汉果清心润肺汤

材料：

霸王花、罗汉果、玉竹、扁豆、杏仁、红枣各适量，排骨约500克。

做法：

(1)先将汤料洗净用清水泡约30-60分钟。

(2)挑选新鲜排骨约500克，洗净放入锅内，加清水至淹盖排骨，用大火煲至水开后约1.5分钟，熄火将将排骨捞起。

(3)然后将浸泡过的汤料与排骨一同放入汤锅内，用大火煲30分钟。

(4)再改用小火煲1-2小时后，根据各人喜好加盐调味即可享用清心润肺的霸王花罗汉果汤了。

凋谢的霸王花

第2步霸王花粟米猪骨汤

材料：

猪骨1斤，霸王花适量，干海底椰适量，甜玉米适量，盐适量。

做法：

(1)将所有材料洗净入锅。

(2)烧开后文火炖2小时加盐调味就行了。霸王花有股特别的清香，吃起来滑滑的，汤也很清甜，好吃。

第3步霸王花炖猪肚

材料：

猪肚100克，霸王花50克，薏米50克，龙骨150克，姜10克，清水1700克。

调味料：

盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。

做法：

(1)猪肚切件汆水，龙骨斩件氽水，薏米洗净，霸王花洗净切段，姜切片待用。

(2)取净锅上火，放入清水、姜片、猪肚、龙骨、薏米、霸王花，大火烧开转小火炖1小时调味即成。

第4步霸王花鸡脚猪骨汤

材料：

霸王花、鸡脚、猪骨、花生、南杏、北杏各适量，蜜枣两粒，胡萝卜两根。

做法：

(1)霸王花前晚泡冷水，花生泡温水，给鸡脚剪指甲，猪骨鸡脚放入滚水焯水去血沫，捞出放入冷水冲洗备用，胡萝卜削皮切块儿，

(2)烧滚水，加鸡脚，猪骨，霸王花，花生，南杏：北杏=4:1，蜜枣，胡萝卜块儿，

(3)大火烧开，1-2分钟后转入小火煲煮4小时，上桌前向汤碗中加入盐，鸡粉(optional)即成。

霸王花

第5步霸王花胡萝猪骨汤

材料：

猪骨、霸王花、胡萝卜、蜜枣、生姜、瑶柱各适量。

做法：

(1)猪骨淖过水。

(2)霸王花提前浸泡一会。

(3)全部材料放入汤煲。

(4)大火煲开后转小火2小时，喝之前调入适量的食盐。

第6步霸王花清汤

材料：

霸王花干适量。

做法：

(1)先将霸王花干浸泡。

(2)将霸王花干捞出，沥干水，放进锅里。

(3)添水直接煲，半小时左右就可以了。放点盐和自己喜欢的调料。

(4)最好不要放葱花，有些人吃了会心酸。

霸王花的营养价值有哪些

霸王花吃有什么功效呢

霸王花的功效与作用

霸王花味甘、性微寒，入肺经;具有止气痛，理痰火咳嗽，清热润肺，止咳的功效，是极佳的清补汤料;主治肺结核、支气管炎、颈淋巴结结核、腮腺炎。

霸王花的营养价值

每100g霸王花的干制品营养成分的含量：水分9.570g、蛋白质1.812g、粗纤维2.785g、灰分1.547g、钙961.27mg、磷328.45mg。另外至少含有13种氨基酸。还含有对人体具有重要作用的Cu、N、Cr、Cd、Ca、Zn等元素，所以，霸王花具有较高的食用价值。

霸王花跟什么煲汤最好霸王花相克的食物

一般没有与霸王花相克的食物。

一般来说，没有哪种食物不能与霸王花一起食用，只是霸王花是一种偏寒性的食材，当脾胃功能欠佳的人群想要食用时，建议尽量少将霸王花与折耳根等同样性寒的原料一起烹饪，以免影响肠胃的消化功能，引起腹泻。

烹饪霸王花时，可将霸王花与羊肉、狗肉、黄鳝等偏热性的食材一起搭配，还可加些姜片中和其寒性，减少对肠胃的影响。

霸王花汤什么人不能喝

在中医里面，霸王花的性质偏寒，饮用霸王花汤后能起到养阴生津的功效，因此阳虚、体寒的人群不宜食用霸王花汤，以免加重症状。

霸王花跟什么煲汤最好

猪骨、猪舌、猪肉等滋补食材。

霸王花性寒而甘，可以清热去火、止咳润肺，而且霸王花中含有丰富的蛋白质、粗纤维等营养成分，适合跟同样有滋补效果的食材一起煲着炖汤。

比较常见的是霸王花煲猪骨，猪骨中含有大量的骨胶原、骨黏蛋白等营养物质，可以强筋骨，润肠胃，配合霸王花炖汤食用口感甘鲜，营养丰富。

除了猪骨，霸王花还可与猪舌、猪肉、乌鸡、冬瓜、蜜枣等食材一起煲汤，既清甜芳香又有良好的滋补功效。

霸王花可以和淮山一起煲汤吗霸王花汤什么人不能喝

霸王花汤阳虚、体寒者不宜喝。

霸王花性微寒，能养阴生津，因此阳虚、体寒的人群不宜食用，以免加重症状。另外，霸王花常和猪骨、猪肉、甘蔗等食材一起煲汤，还有比较好的滋阴效果，但是体内痰湿较重的人则不建议喝。

霸王花汤可以隔夜喝吗霸王花要去花蕊吗

要去花蕊。

在使用霸王花的时候使用其花朵就可以了，在进行烹饪料理之前需要将霸王花的花蕊给去除掉，霸王花的花蕊制作斤菜肴里面，口感不好，而且花蕊上面会有花粉，敏感体质食用后会有过敏的风险，霸王花的主要食用部位为花器, 适量食用霸王花具有清热润肺、止咳等功效，秋冬季节是呼吸道疾病高发的季节，可以适当的食用一些霸王花来进行润燥、清肺、止咳调理。