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今年夏粮丰收已成定局，各部门要做好储粮防护防霉工作

来源：花匠小妙招时间：2025-07-15 11:56

据悉6月15日，全国夏粮收获已到九成。据农业农村部农情调度和专家实地调查分析，今年夏粮面积稳定、单产提高，丰收已成定局。
据统计，今年夏粮面积4亿亩，基本保持稳定。夏粮的主体是小麦。据专家田间调查，小麦产量构成“三因素”中，亩穗数增加较多，穗粒数基本持平，千粒重接近去年最好水平，丰收有了好基础。
农业农村部部长韩长赋表示，今年小麦收成好，有三个提高：一是单产提高，预计亩产平均可以提高4公斤。二是品质提高，籽粒饱满，一二等麦明显增多。三是专用麦比例提高，强筋弱筋小麦占比比上年提高了2.8个百分点。今年小麦生产先后过了局部干旱、暖冬旺长、“倒春寒”、病虫害好几个坎，田间管理的时候又遭遇了新冠肺炎疫情冲击，丰收来之不易。这得益于党中央、国务院的高度重视，各地区各部门共同努力，广大农民和科技人员辛勤劳动，天道酬勤。夏粮丰收，为粮食安全、端牢饭碗又增添了信心和底气。摘自农业农村部

在夏粮生产中，各级农业农村部门环环紧扣，精准指导服务。如针对今年小麦条锈病、赤霉病重发态势，及早制定防控预案，加强监测预警，及时开展统防统治和应急防治，基本做到应防尽防。各级财政累计安排小麦病虫防控资金10多亿元，小麦条锈病累计防治1.5亿亩次，是发生面积的2.8倍；赤霉病防控面积2.5亿亩次、同比增加28%，发病面积509万亩、同比减少41%。此外，今年夏粮生育期气象条件总体较好，光温水匹配，特别是返青、灌浆期都出现有效降雨，利于小麦生长发育。当前正值“三夏”大忙时节。农业农村部将坚决贯彻党中央、国务院决策部署，围绕做好“六稳”工作、落实“六保”任务，坚持问题导向、结果导向，全力以赴抓好夏收、夏种、夏管，努力夺取小康之年粮食和农业丰收。
粮食和丰收的丰收，为保证非农业人口的粮食消费需求，调节省内粮食供求平衡、稳定粮食市场价格、应对重大自然灾害或其他突发事件建立了坚固的防线。同时粮食储备工作也被提上日程划上重点。

全国省市县各个级别的粮库也进入到了忙碌阶段。面对全国各地涌来的粮食小麦相关粮库应注意一下几点：
一、收粮注意事项：
1.小麦的水分
小麦的水分大小直接关系到小麦收仓入库后的霉变几率。国标规定是12.5%，小麦的安全水分是13%，一般收割后晾晒1-2天水分是11%，高于国家标准水分的要谨慎收入，经过连雨或潮湿天气，小麦容易霉变，不但营养流失而且会产生有毒的霉菌毒素，对人类身体健康造成威胁。
2.有赤霉病类的小麦
小麦在植株阶段时，小麦在穗期由于天气温度湿度或地理因素发生赤霉病等，小麦赤霉病可使小麦蛋白质和面筋含量减小，出粉量降低，同时麦粒中含有多种毒素：如呕吐毒素和玉米赤酶烯酮等，危害人类健康，易引发中毒事件。
所以粮食收购时一定要把好质量关，杜绝霉变粮食进入到粮仓中。冠宇仪器自主研发生产的霉菌毒素快速检测仪能够快速定量检测粮食、饲料、谷物、食用油、调味品等食品中黄曲霉毒素、T2毒素、呕吐毒素、赭曲霉毒素、伏马毒素、玉米赤霉烯酮，适用于粮油监测中心、粮油饲料生产加工等为我们收粮提供保障和依据。确保粮食安全。

二、保存方法以及注意事项：
1、注意仓房器具上不漏、下不返潮。防治由于温度大幅度变化结露。
2、防治生虫，小麦容易受储粮害虫的侵害，要避免虫源感染，对于储藏器具要清理，可以采取热入仓的办法杀虫。也可以用磷化铝按要求防虫治虫。
3、温度尽量低，在温度低于15度，所有小麦害虫都不能繁殖，低于10度不活动。家庭储存尽量避免直晒，厂库要符合保温的基本要求。一般发霉的小麦必须高于30度以上（局部温度）。
4、经常检查粮情。对于厂库存放的小麦要测温、测水分、检测害虫。
5、利用上边介绍的霉菌毒素检测仪对小麦进行毒素含量抽查，发现有霉变的区域及时隔离处理，防止串染整个粮库。
民以食为天”。粮食是人类社会生存与发展的基本的生活资料，是稳定市场、保证国计民生的重要
物资。收粮储粮工作直接关系着粮食的安全。冠宇仪器愿与您共同守护粮食安全。