鲜花冰块里有夏天的情话

我的朋友有一句名言：

「夏天不吃冰，就好像中秋看不到月亮，求婚没有拿戒指。固然没有实质性损失，但我的灵魂会因此受到伤害。」

我觉得好精辟。

可能有一千个人提醒过你：冷饮什么的不能多吃。至于理由，也早在《红楼梦》里就已阐述过了——贾宝玉要喝冷酒，大家闺秀的薛宝钗立刻跳出来批评他不懂养生：「要冷吃下去，便凝结在内，拿五脏去暖他，岂不受苦？从此还不快不要吃那冷的了。」宝玉听了觉得好有道理，酒立刻被拿去烫了才喝。然而到后面，天气变热，似乎也并没有人记得这一回事：送到宝玉房里来的水果，丫鬟们的第一反应还是放到冰水里，降温了再吃。

没有冰箱的年代，这一方法称为「冰湃」。虽然像是老祖宗们发明出来的古旧方法，但直到现在，也还经常被使用着。酒吧、趴体、野餐、户外BBQ，总有冰箱爱莫能助的地方，囤冰块就显得非常有用。更何况还有更新奇的玩法，就是今天想要和大家说的，鲜花冰块。

国内好像不是很流行做鲜花冰块。因为少见，我甚至有点不知道该怎么翻译这家伙的名字。英文里呼它为flower cubes，或floral ice——有花的冰块？冷冻的花？好像总觉得差那么点味道。这样也没办法。毕竟在它的美貌面前，普通的名字们都显得太逊色啊。

图片来源：Pinterest

大观园里有没有用过这一套，貌似书里没有写。但我敢肯定诸位公子小姐们不会拒绝。毕竟以鲜花冰块作为冷饮中的颜值担当，降温之外还风雅得紧，实乃居家旅行约会交友之必备良选。尤其爱花种花的小伙伴们，我觉得每人都该来一打。最关键是，做起来也真的很简单啊。

所以下一次再有人劝你勿食冰饮的时候，大可把这一堆晶莹剔透鲜活娇艳的鲜花冰块递到TA的面前。纵不为姹紫嫣红所打动，说服力也蹭蹭地往上涨。就像宝哥哥惯会用的台词：

「看在它的份上，饶我这一遭吧。」

【花草材料的选择】

1、选择花草时，务必做好功课，确保它们无毒无害。如果是直接放在食物中的冰块，一定要确保植物材料是可食用的

一些可食用的鲜花材料。家里都可以种~

2、除了花形较小的常见可食用鲜花，香草也是不错的选择，比如气味清凉的薄荷，香草之王罗勒，充满治愈力的薰衣草等等。香草一般花叶皆可食用，散发独特香气，颇得中外大厨的喜爱。有兴趣的爱吃之人可以在家种上一盆，做菜时顺手一摘，洗洗切切就是现成的香料了。

罗勒

薄荷

【制作步骤】

1.将花瓣和叶片摘下，放入碗中，用凉开水浸泡。十分钟后，把碗中水倒掉，再次清洗花瓣和叶片。

2.将洗好的花瓣和叶片放入冰块模具（让它们在冰格中尽情舒展），依次向冰格中倒凉开水，不要倒满，大约二分之一处即可。接着把冰块模具放入冷冻室。

3.水冻结成冰后，将模具取出，依次向冰格倒满凉开水（如果冰块上浮，用手指轻轻按压至底部），接着把模具放回冷冻室。待冰块成形，就可以随用随取啦。

【使用范例】

1.夏日聚会必备

冰镇酒水的花草冰块不再是被忽略的小透明，摇身一变成为餐桌上的风景。你加的不是花草，而是情调啊。

2.夏日饮品标配

一杯咕噜咕噜冒泡泡的苏打水里放进几颗薄荷冰块、洋甘菊冰块，清新的绿意快要溢出来。

Tips :

1. 制作冰块时，亦可把凉开水换成果汁、饮料和咖啡。看你的个人喜好啦。

2. 为什么要分两次冷冻？这是为了保证花瓣、叶片镶嵌在冰块中间。想要偷懒的，就一次性倒满水咯~

3. 除了冰块，可以大开脑洞试试别的玩法。比如冰棒、冰碗……尽情发挥你的想象力吧！

强大的鲜花冰碗。图片来源：Pinterest

最后，祝大家都有一个夏天的清凉好心情~

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