作物必需营养元素——磷、钾元素的作用

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植物所必需的16种元素中，碳(C)、氢(H)、氧(O)、氮(N)、磷(P)、钾(K)等9种元素，植物吸收量多，称为大量元素;钙 (Ca)、镁 (Mg)、硫（S）植物吸收量次之，称为中量元素铁(Fe)、锰(Mn)、锌(Zn)、铜 (Cu)、钼（Mo）、硼(B)和氯(Cl)等7种元素，植物吸收量少，称为微量元素。

▲植物必需营养元素（网络图片）

上次介绍了大量元素中氮元素的作用，今天继续介绍大量元素中的磷、钾元素在作物体内的作用。

磷元素

▲磷酸二铵

一、磷在植物体内的含量和分布

磷元素约占植物干物质质量的0.1%-0.5%，其中有机态磷约85%，无机态磷约15%。有机态磷以核酸、植素和磷脂等形态为主，它们在植物磷营养中起着重要作用；无机态磷主要以钙、镁、钾的正磷酸盐形态存在，其消长过程与介质中磷供应状况密切相关，植物体内磷的含量因作物种类、品种、生育阶段、器官类型等不同而有较大的差异。一般在作物的种子含磷量是最高的。磷元素在植物体内移动性很大，再利用能力很强。

▲柑橘

二、磷在植物体内的生理功能

1、磷是植物体内许多化合物的结构组成成分

①磷是核酸和核蛋白的结构元素；

②磷是生物膜主要成分磷脂类物质的必需元素；

③磷是植物植素的必需元素，促进种子萌发，幼苗生长。

2、磷参与植物体内许多代谢过程

①磷的化合物参与光合作用的全过程，并且起到重要的作用；

②磷能够促进氮在植物体内的代谢；

③磷能促进蛋白质和脂肪的合成，促进果实品质的提高。

3、磷能增强植物的抗逆性

①磷能增强植物的抗旱能力（促进根系发育，提高细胞的充水度和原生质胶体的水合度）；

②磷能提高植物的抗寒性（促进碳水化合物代谢，增加细胞中可溶性糖和磷脂的含量）；

③磷能促进植物对环境酸碱性的适应性（植物体内无机磷酸盐含量增加，缓冲PH值得变化）。

三、磷元素失调时植物形态表现

由于磷是植物体内重要化合物的组成成分，并广泛参与各种重要的代谢活动，因此缺磷是植物的症状相当复杂。

▲缺磷叶片

1、缺磷时，植物形态表现为生长缓慢，植株矮小，结实状况差。严重缺磷时，植株几乎停滞生长。

不同作物，症状表现也有差异。禾谷类作物缺磷表现为：分蘖少而迟，植株瘦小，叶片灰绿或紫红色，根系不良，次生根少，抽穗延迟，穗小，粒少，籽瘪。

2、磷元素供应过量时，营养生长受到抑制，植株矮小，茎叶发育不良，节间过短，叶片小而肥厚密集；生殖生长进程加快，但营养生长不良，消耗大，产量低；根系十分发达，根系数量多但短粗。

钾元素

▲氯化钾

一、钾在植物体内的含量和分布

钾元素在植物体内的含量一般都超过磷，与氮相近。在植物体内，钾主要是以离子态存在，无固定的有机化合物形态。含量因作物种类、器官不同而异。钾元素在植物体的内移动性和氮、磷一样，再利用程度也很高，通常集中分布在代谢最活跃的器官和组织中。

▲葡萄

二、钾在植物体内的生理功能

1、促进酶的活化，钾是植物体内60多种酶的活化剂；

2、增强光合作用，钾离子对光合作用产物的转运起着重要的作用；

3、促进糖的代谢（促进单糖合成蔗糖和淀粉）；

4、促进蛋白质的合成，提高植物对氮的吸收利用；

5、增强植物的抗逆性。

三、钾元素失调时植物形态表现

由于钾在植物体内流动性大，且可再利用，所以缺钾通常在老的组织上先有症状表现，再逐渐发展到新组织上。

▲葡萄缺钾叶片

1、缺磷的主要特征是：老叶边缘先发黄，进而变褐，焦枯。开始叶片上出现褐色斑点，叶中部、叶脉处仍保持绿色。随缺钾程度加剧，整个叶片呈红棕色或干枯状，坏死脱落。

不同作物，症状表现略有差异。

禾谷类作物缺钾时，下部叶片出现褐色斑点，严重时新叶出现同样症状。大麦对钾敏感，症状为叶片黄化，严重时出现白色斑块。

十字花科、豆科和棉花缺钾时症状是叶脉间失绿，进而转黄，呈花斑叶，严重时叶缘焦枯下卷，叶面拱起或凹下，焦枯脱落，植株早衰。

果树缺钾时，叶缘变黄，逐渐坏死，果实小，着色不良，甜度不足。

烟草缺钾时，影响烟叶的燃烧性。

2、磷元素供应过量时：植物对钾有奢侈性吸收的特性，影响各离子间的平衡，会抑制镁、钙的吸收，造成镁、钙缺乏症，影响产量和品质。

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文章来源：农业信息资讯

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