2025年《婚礼花艺与现场布置》课程标准.docx

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《婚礼花艺与现场布置》课程标准

课程名称：婚礼花艺与现场布置

课程代码：3400255

适用专业：婚庆服务与管理

课程性质：专业必修课

学时：48学时（理论：24实践：24）

学分：3学分

一、课程概述

（一）课程的地位和任务

《婚礼花艺与现场布置》是婚庆服务与管理专业的一门专业必修课程，是本专业课程体系中的专业核心课程之一。

课程旨在使学生了解中、西方插花的历史，掌握插花艺术学的基本知识，花艺设计原理、色彩搭配技巧、花材选择与保鲜方法，领悟插花造型与鉴赏的基本原理，提高学生对插花、盆景与婚礼现场布置等花卉艺术品进行创作与应用的能力，提高学生的专业素质和就业能力，使学生能够深刻理解并创造出既符合新人个性又兼具美感与创意的婚礼场景；

同时，增强学生的艺术修养，培养学生对花卉艺术品的鉴赏能力，促进学生综合素质的提高，包括独立完成婚礼花艺作品的设计与制作，以及根据婚礼主题和场地条件进行高效、美观的现场布置。

（二）课程设计思路

《婚礼花艺与现场布置》课程开设的目的是为各婚庆公司、活动策划机构、花店创业等机构培养从事婚礼花艺、婚礼现场布置、盆景绿植培育、花店创业等人员。

二、培养目标与要求

（一）总体目标与要求

本课程旨在“以职业能力分析为基础，以工作过程为导向”，“重专业价值、强实务能力”的课程设计理念指导下，确定“以工作过程为能力主线，以职业能力为课程核心，以职业标准为课程内容，以教学模块为课程结构，以最新理论、知识和技术为课程视野”的课程设计思路，致力于培养学生的综合能力。

（二）具体目标与要求

1.素质目标

（1）具备良好的工作态度、责任心。

（2）具有较强的团队意识和协作能力。

（3）具有较强的学习能力、吃苦耐劳精神。

（4）具有较强的语言表达能力和协调人际关系能力。

（5）具有认识自身发展重要性以及确立自身继续发展目标的能力。

2.知识目标

（1）掌握插花的艺术流派及其风格特点

（2）掌握插花的原理，基本造型，花材和花器的选择

（3）熟悉花材的整理加工和保养、造型技法；东方插花艺术的表现方法与要求

（4）掌握西方插花艺术的技法与要求，现代插花艺术及插花艺术作品的鉴赏及评判以及前卫另类插花等

3.能力目标

（1）教学中应适当增加实践教学的比重，注重对学生实践能力的培养

（2）学生在艺术欣赏中学习、在学习中受到艺术熏陶的效果

（3）仿真花的插作；并辅以动手实践

（4）使学生能掌握插花艺术的基本原理以及初步具备插花艺术造型的技能

三、课程结构与内容

（一）课程结构与进程安排

课程结构与进程安排见下表：

表1《婚礼花艺与现场布置》课程结构与进程表

学习任务（项目）

子任务（项目）

课时

周学时/周次

项目一：插花艺术概述

课程介绍、插花艺术概述

4

4/第2周

项目二：插花艺术基础知识

中外插花艺术史、插花器具、插花技能与造型

8

4/第3—4周

项目三：东西方插花类型

东方式插花、西方插花花型

8

4/第5—6周

项目三：婚礼花艺

婚礼人体用花、婚礼场景用花

12

4/第7—10周

项目四：花束包装

礼仪花束、花束包装

8

4/第11—12周

项目五：花艺作品鉴赏和绿植介绍

花艺作品鉴赏、绿植介绍

4

4/第13周

备注：本课程安排在第3学期，实际执行计划中课程周学时和周次可结合师资、教室等实际情况进行微调。

（二）教学内容

1．课程内容安排学习任务（项目）描述、结构与内容、目标与要求及学时分配见下表：

表2《婚礼花艺与现场布置》课程教学内容设计表

序号

学习任务（项目）

子任务（项目）

教学内容

课时数（理论/实践）

目标与要求（知识点、能力点、素质点）

教学方式

（教学方法、教学手段）

教学场地

插花艺术概述

课程介绍

课程介绍

1（1/0）

了解课程基本概况、学法与教法、课程考核办法等

多媒体教学法；

多媒体教室

插花职业标准

插花职业国家标准

2（2/0）

知识点：插花员职业概况

技能点：理解插花员职业标准

素质点：诚信、办事公道

多媒体教学法；

分组教学法；

互动式教学法；

多媒体教室

花艺师职业发展

花艺师的就业方向

1（1/0）

知识点：花艺师的职业方向

技能点：能理解花艺师的岗位职责要求

素质点：爱岗敬业

多媒体教学法；

自学与讨论相结合

多媒体教室

插花艺术基础知识

中外插花艺术发展史

中外插花艺术发展的历史介绍

4（3/1）

知识点：中外插花艺术发展历史

技能点：理解插花艺术的纵向发展

素质点：传承、发扬

分组教学法；

多媒体教室

插花工具

插花器具介绍

2（1/1）

知识点：插花器具类型

技能点：区分不同插花器具的优缺点

素质点：鉴赏、运用

互动式教学法；

案例分析法

多媒体教室

插花技能

插花技能的运用

2（1/1）

知识点：插花技能

技能点：插花技能的

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