二月十二是花朝节，记得这4点 祭花神吃花糕种希望

每逢节日，饮食文化总是不可或缺的一部分。花朝节这天，人们会吃百花糕。相传武则天每年花朝节都会命宫女采集百花，和米一起捣碎蒸制成糕，并赏赐给群臣。这一风俗逐渐流传开来，成为民间的传统。

制作百花糕的方法如下：首先将鲜花洗净，用淡盐水浸泡半小时，然后将其余花瓣捣碎，滤出花汁备用。接着将牛奶加热至微温，加入酵母粉搅拌均匀，再加入白糖、粘米粉和鲜花汁，搅拌成均匀的米糊。随后取模具刷一层薄油，倒入米糊，盖上湿润的布发酵一小时。待米糊发酵至原来的两倍大时，上锅大火蒸制半小时，稍焖一下即可。

明天就是二月十二花朝节，在这个美好的日子，不妨出门踏青赏花，祭拜花神，祈求平安和人丁兴旺。同时也可以品尝美味的百花糕，象征生活步步高升，寓意种下福气，迎接好运。如果有条件的话，还可以种下自己喜欢的树，象征种下希望，迎接更多的好运。

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