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花生泡水后褪色正常吗？

来源：花匠小妙招时间：2025-07-04 08:51

花生泡水后褪色正常吗？

男，36岁 2018-09-11 21:02

病情描述:

买了一些花生，准备煮着吃，发现泡水后褪色了，这个褪色正常吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

杨松主任医师湖北省中山医院 2018-09-11 21:53

花生泡水后会有一定的褪色，这是正常现象。由于花生皮的红衣中，含有一定的天然色素，这种色素通常是水溶性的，经水浸泡后褪色很正常。除了花生之外，红苋菜和黑米等食物也含有天然色素。这种色素对人体并没有危害。

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