干制三七花和茎叶食品安全标准出台

4月11日，省卫计委发布了《云南省卫生计生委关于发布食品安全地方标准的通告》，公布实施了《干制三七花》（DBS 53/023—2017）、《干制三七茎叶》（DBS 53/024—2017）两项云南省食品安全地方标准。

标准分别从原料和感观要求、理化指标、污染物和农药残留限量、加工卫生、食品添加剂等七个方面对干制三七花、茎叶各项技术安全指标进行了科学设定，并规定每日推荐食品用量和不适宜人群。

干制三七花和茎叶每日推荐食用量和不适宜人群均为：

每日推荐食用量为1克。

婴幼儿、孕妇、乳母不宜食用。

《标准》实施带来的经济效益可观

《干制三七花》《干制三七茎叶》两项云南省食品安全地方标准的实施，是文山三七产业发展史上的一个重要里程碑，对于我州加快建立三七产业标准体系、推进三七花、茎叶地方特色食品管理和开发，提升我州在三七产业发展中的话语权具有积极意义。它不仅从食品安全的角度为企业和各类实体开发三七花、茎叶地方特色食品提供了安全标准依据，更是从政策层面切实化解了三七花、茎叶食品开发的政策限制，为国内企业开发以三七花、茎叶为原料的特色食品创造了难得的政策机遇，进一步提升了三七花、茎叶开发利用的空间和价值，给七农和整个三七产业带来的潜在经济效益极为可观。

以2016年为例，全省三七茎叶理论产量15000吨以上，由于价值不高，差不多三分之二以上的茎叶都作为废弃物直接丢弃，造成了资源的巨大浪费；近3000吨的三七花也因食品开发受限，价值无法提升。随着三七花、茎叶特色食品开发政策通道的打通，将掀起新一轮以三七花、茎叶为原料的食品开发热潮，未来为七农直接增收预计达10亿元左右，为整个三七产业创造的价值估计达50亿左右，成为一极重要的三七产业发展链。

（周七）

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责编：程于蓝

审核：资云波

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