三七花饮其含有皂苷特有的甘而被大众所接受，将三七花作为原料辅以其他的花茶、果制作成三七花茶、三七花茶糕、三花藕粉等。
三七花茶制作：取三七花（5-10朵）直接用开水冲泡当茶饮用，像泡茶一样反复加开水饮用，直到味淡了为止。温馨提示：三七花一般以农残是否超标作为三七花合格的标准，如若为未经过检测产品，在使用三七花前将三七花经行高温蒸制15分钟，高温可以杀菌且去除部分农残。蒸制后的三七花颜色黄，但不影响使用效果。
三七花青果茶：三七花5-10朵青果1-2个，放入杯中，用开水冲泡，代茶饮，主要用于急性咽喉炎。
三七花槐花菊花茶，三七花、槐花、菊花各10克混匀，用沸水冲泡，10-15分钟，代茶饮用，高血压人群适用次茶。
三七温酒，将三七花与就安1:5比例混合，入锅中加水煮沸，待冷食用，主要用于耳鸣，连服一周。
