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【花材小知识】花艺师一般是怎么从市场挑选花材的？挑花材要注意哪些问题？

来源：花匠小妙招时间：2025-07-01 06:17

想要去市场上买花，应该如何挑选，如果经验不够，可以向花艺师学学，那么花艺师一般是怎么从市场挑选花材的？挑花材要注意哪些问题？

1.观察花瓣的顶端是否因为失水而变薄，卷起或变黄，这种状态的花失去弹性不再新鲜，不适合购买。

2.看叶子。如果叶子是直立、舒展的，没有破损或者病害斑点那就是比较健康的花卉。像翠扇这种小型叶子的，也可以跟满天星一样轻轻抖抖，看叶子是否容易掉。想要学习更多花艺知识和了解零基础开花店培训教程的花友们，请关注公众号：花艺插花专业教程

3.花头要内敛，想要花期长一些，就尽量选择花苞状态的，或者花头紧致、内收的。可以轻轻抖动花朵

4.花茎越长，花可以存放更久哦，为了保持花材新鲜，花店每天都要将枝茎的下端剪去一段，这样便于它们吸取水分或者营养液。所以相对而言，花茎越长的花材，新鲜度就越好，因为被剪得少嘛！

5.挑选玫瑰等重瓣花时，花的花瓣分层较多，可以看看花头花瓣的状态是松软还是硬朗。如果是较硬的感觉，那就证明此花比较新鲜。

6.如果花茎泡得太久，会变软甚至发黑，这种情况下，即使花头不错，也不建议购买哦。另外，像花毛茛、银莲花这种空心花梗的，还得要注意花梗是不是被压扁压破。

7.花市上刚进的新鲜花材，花商们来不及处理的花根都比较干燥。长时间泡水的花根会出现黏腻、发黑，部分变软的现象，有些还带着一股恶臭味，这种的就不太新鲜了。想要学习更多花艺知识和了解零基础开花店培训教程的花友们，请关注公众号：花艺插花专业教程

8.像绣球、洋兰等带有营养管的花材挑选时，一是看水位，水位多的比较新鲜；二是看根部是否出现黏腻；三是看水的颜色，出现浑浊的则不新鲜了。

挑花材要注意哪些问题：

1.花的绽放程度。根据需要来选择花的开放状态，如果是自家的装饰，可以选择含苞待放的状态，这样观赏期会更久一些；如果是伴手礼或者会议，则可以选择绽放状态的花。

2.挑鲜花比不得挑西瓜，鲜花娇嫩，请勿触摸；不要随意将鲜花从花瓶中抽出来。