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央视聚焦！这次是→

来源：花匠小妙招时间：2025-06-30 11:30

近日

央视10套《地理·中国》栏目

在《运河寻奇8·水乡胜景》节目中

聚焦兴化龙香芋

江苏泰州是“芋头之乡”。其中，兴化龙香芋、靖江香沙芋、泰兴香荷芋、姜堰紫荷芋被誉为泰州芋头界的“四朵金花”，都是“国家农产品地理标识产品”。

这档节目详细介绍龙香芋的生长环境、种植历史、烹饪方式等相关内容。节目全网播出后，社会反响热烈，极大提升兴化龙香芋的知名度和影响力，助推龙香芋产业发展壮大。

兴化龙香芋个大敦实，香糯嫩滑，营养丰富，粮菜兼用，其富含淀粉、蛋白质和少量维生素等，其中的聚糖体能增强人体免疫机制，具有一定保健功能，深受广大消费者青睐。

兴化市常年种植龙香芋1.5万亩，亩均产量约2500千克，每亩纯收入达到4000元。然而，龙香芋易受季节影响，难以储存，销售期短，不能满足常年食用。为此，近年来，当地积极延伸龙香芋产业链，提高市场效益。截至目前，当地已陆续研发出龙香芋饮料、面条、代餐粉、香芋牡蛎肽等加工制品和保健品。其中，兴化市美华龙香芋专业合作社等加工龙香芋预制菜年加工3500吨左右，兴化振亚食品有限公司等企业加工芋粉年产1000多吨。