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陕西定边县：8万亩白萝卜进入收获期

来源：花匠小妙招时间：2025-06-27 17:04

来源：环球网

丰收画卷展，喜看萝卜白。目前，定边县8万亩白萝卜迎来收获期。“种植、加工、冷链、销售”全产业链为萝卜赋能增值，小小萝卜正成为定边县带动群众增收、推动产业振兴的“大产业”。

近日，在定边县白泥井镇瑞本诚源专业合作社的白萝卜地里，工人们正采收萝卜。大小均匀、色如白脂的白萝卜“出土”后被整齐地排放在田垄上，等待着装车，工人们熟练分工，采摘、装车、运输等工序有序开展，田畴沃野一派丰收景象。

“我们合作社今年种植萝卜面积是11000多亩，其中白萝卜有9000多亩，胡萝卜有2000多亩，亩产在6吨左右。每天下地拔萝卜的工人有一百四五十个人，合作社每天的采摘量在1200吨左右。”定边县白泥井镇瑞本诚源专业合作社负责人任占宏说道。

走进合作社的萝卜包装车间，清洗包装生产线正高速运转，一根根白萝卜被送上传送带集中清洗后，经过工人分拣、打包后，再进行预冷、装箱，最终由冷链物流发往全国各地。

“我是从湖南那边过来的，定边的萝卜刚上市，这边的萝卜条形好，口感好，颜色也漂亮，很受我们那边的欢迎，这边每天出货量大概在100～120吨。”湖南客商欧朝辉说。

作为当地较大的萝卜种植户，任占宏的合作社在萝卜种植上，依托优选良种、配方施肥、覆盖栽培、水肥一体等关键技术，不断扩大萝卜种植规模和效益。同时筹建冷库、加工厂，目前已形成了集萝卜种植、加工、销售为一体的现代化产业发展模式。

“我们冷库每天的清洗量在2000吨左右，每天清洗的萝卜发往全国各大市场，广东、广西、深圳、海口、武汉、湖南、四川、成都都有我们的批发市场。”任占宏说。

今年，合作社的萝卜销售，除了国内市场，任占宏还积极拓展出口市场业务。

“我们今年又新增了冷库28间，同时为了拓展出口市场业务，今年上了一台萝卜精选机，每一个萝卜都有标准，经过机器处理，我们发往日本、韩国、迪拜，出口量能占到我们冷库总量的20%左右。”任占宏说。

销售量不断扩大的同时，任占宏的合作社也为群众提供了更多的就业机会。目前，合作社吸纳当地群众就业近500人。

这样的经营示范主体在定边县萝卜产业发展上起到了很好的带动作用。近年来，定边县顺应萝卜产业发展趋势，支持新型经营主体，推广新品种、新技术，进一步强链、补链、延链，使得全县萝卜产业逐渐壮大。今年定边县白萝卜种植面积约8万亩，产量约56万吨，产值约5.6亿元，全县有白萝卜净菜加工厂近40家，年加工能力可达50万吨左右，年产值约1.5亿元。

“今后，我中心将继续通过技术赋能降本增效，在集成技术推广、机械化水平提高、深加工能力提升、打造区域品牌等方面持续发力，推动我县萝卜产业规模化、集约化、市场化、品牌化高质量发展。”定边县园艺技术推广中心高级农艺师姬秀珍说。