我们的节日 我们的美食②｜端午游园 摘尽枇杷一树金

端

午

端午节，又称端阳节、龙舟节、天中节等，是中华民族古老的传统节日之一。人们将端午节作为纪念屈原的节日；也有纪念伍子胥、曹娥及介子推等说法。身在南通，最幸福的事情之一就是四季美食不断。而许多美食随时令而动，只在一个季节或一段时间内出现。制作品尝这些时令美食，我们也能感受到南通独特的人文风俗。掌上南通APP推出《我们的节日 我们的美食》系列视频，与您一起分享时令佳肴。今天为大家带来的是端午节南通人喜食的——枇杷。

枇杷

端午风味

“端阳时节忙碌人，剥粽蘸糖当早茶……烧酒醉来何物解，平桥脚下买枇杷”。端午前后进入了大肆采摘品尝枇杷的季节，枇杷园里热闹起来，果香四溢，一片绿荫中隐现金黄果实，果肉的每一个圆润都忍不住向外渗出汁水。

枇杷娇气，种植耗费整年的时间，采摘上市却很短暂，从上市到罢园只消个把月，对运输和储存条件的要求也极高。海门天籁村枇杷园内，金黄、饱满的枇杷挂满枝头，这片158亩的“枇杷王国”颇为壮观。

跻身大世界吉尼斯之最，被认定为中国最古老的枇杷园，距今已有300多年历史。据了解，枇杷园近2000棵枇杷树中，超140年历史的就有100多棵。每年的6月初到20号，这会儿来吃枇杷最是应时，白沙味美、红沙色深、大白玉果肥，三个品种各有千秋。

剥去细绒毛质感的枇杷外皮，大口吞咽枇杷的甜汁，汁水充沛，口感顺滑，营养丰富，甜得清爽不腻。上海特地前来的李女士笑吟吟地指着满满两筐枇杷说，亲自采摘的枇杷还带着露水，不但最是新鲜健康，还可以放开肚子边摘边品尝，领略自主采摘的无限乐趣。

树繁碧玉叶，柯叠黄金丸。枇杷火出圈后“走”遍大江南北，多的时候一天售出近三千斤。相较于苏州洞庭东、西山枇杷的名满天下，家乡的果实是独具一味的，大概是胃的初恋吧，能让人在这片甘甜中获得慰藉也就足以了。

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