菠萝糖水（是喜欢的菠萝香味呀）
来源： 时间：2025-06-26 21:52
下班路过附近的桥底自由集市，看到有十元四个的菠萝，忍不住就买了，哈哈，一下吃不完呀，为了方便保存就拿一部分做菠萝糖水，成品不错，冷藏过风味更好。 用料
菠萝 按需要准备 冰糖 适量 盐 少许菠萝糖水（是喜欢的菠萝香味呀）的做法
购买的菠萝是已经削好皮的
菠萝去蒂，一分为二，再一分为二，横切，厚度可以根据自身需求调节。
切好的菠萝片放入盐水中侵泡15分钟（淡盐水就好）
倒掉浸泡菠萝的盐水，冲洗两遍，沥水。
加入适量冰糖
糖量可以根据自身喜好口味调节
加入适量水，水量可以根据自身的需求或多或少。个人建议不用放太多，因为煮的过程中菠萝会析出适量的水分。
大火煮开
调小火煮15分钟
煮好的菠萝糖水，可以直接趁热食用，
也可用干净无油的保鲜盒装出放凉后放入冰箱冷藏。
冷藏过得菠萝糖水风味更好！
小贴士
1、使用的刀具锅具储存的容器忌油污。2、冷藏的菠萝糖水，建议48小时内食用完，储存太久影响口感变质。
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