河南信阳罗山：荷花产业促增收

炎炎盛夏，正值荷花盛开的季节，河南省信阳市罗山县莽张镇蔡店村荷花苑的荷花接连绽放，一派生机盎然的景象。

近年来，蔡店村以“荷花苑”为主题，大力推广农户种植荷花“太空莲36号”品种。“‘太空莲36号’相较于普通荷花，它的存活率更高，并且产量高果实大，所产出的莲子口感清甜不涩。”种植十多年莲子的蔡店村小赵乡村民袁中学指着自己种的十多亩莲田介绍道。

目前，像袁中学一样，蔡店村种植“太空莲36号”的农户近百户，达到1020亩，年产量15万斤左右，莲子的年均收入约120万元。

发现商机的梁高红每每在采摘莲子时，都会挑选出一部分优质的荷叶加工制作成荷叶茶进行销售，并以荷花为主材创新菜品。“卤莲子、炸荷花、蒸荷包、清炒藕杆、醋溜藕节，再加上荷田产的小龙虾等水产，我一亩荷田的产出，能够炒出一桌子的菜，被人称为‘荷花宴’。”指着一桌热气腾腾、香气扑鼻的菜品，梁高红骄傲地说。

“荷花宴”不仅造型新颖美观，菜品的味道更是一绝，来往的顾客对此赞不绝口，品尝“荷花宴”已经成为来蔡店村必不可错过的打卡项目。现在莲子销售再加上荷叶茶、“荷花宴”的收入，让一亩荷花实现将近万元的收入，这让梁高红的干劲越来越足，更是直接带动了身边农户一起种植太空莲。

“要增加农民收入，就要深挖莲子产业的潜力，拉长产业链。今后我们就要立足荷花苑，将莲子与荷叶茶作为本村的特色产品。”信阳市教体局驻罗山县莽张镇蔡店村第一书记裴祖军说。

为进一步推进产业建设，裴祖军经常下组走访考察，多次联系江西莲商，决定“筑巢引凤”，利用驻村第一书记产业项目资金60万元，兴建标准化厂房，引进莲子加工企业，采用“基地+农户+企业”模式，着力打造莲子产业链，让莲花变成老百姓的“金花银花”。（赵洋）

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