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发酵罐啤酒花定时多批次投放装置的制作方法

来源：花匠小妙招时间：2025-06-25 18:28

本技术涉及啤酒生产，具体为发酵罐啤酒花定时多批次投放装置。

背景技术：

1、干投啤酒花主要是指在酿酒的主发酵后期向发酵罐内投入啤酒花，让啤酒花在发酵罐内浸泡一段时间，使得酒花精油充分溶解，以获得明显的酒花香气。

2、现有一种办法是采用酒花袋，这样可以保证酒花捞干净，可以得到更为清澈的啤酒，但是这种方法的问题在于酒花不能啤酒更多地接触，无法获得更多的酒花精油。传统方法还存在一个问题是，在干投酒花打开发酵桶桶盖时极易混入空气，而啤酒是极易氧化的，尤其是ipa，由于其中使用了大量的酒花，造成其异α酸和多酚含量都很高，而这两种物质都非常容易氧化。

3、如中国专利cn214218680u中所公开提出的一种智能啤酒花干投装置，通过箱体、酒花仓、气体管路、液体管路和控制器，箱体顶部开设酒笼取放口，酒笼取放口上安装密封帽，箱体底部开设发酵罐连接口，箱体与发酵罐通过发酵罐连接口密封安装；酒花仓安装在箱体内，并与酒笼取放口位置对应，酒花仓内嵌套酒花笼，酒花仓上部与气体管路连通，气体管路上连通安装气泵和气路阀门，酒花仓底部与液体管路连通，液体管路上连通安装液路阀门，控制器分别与气路阀门、液路阀门和气泵控制连接。采用循环过滤方式浸泡酒花比起直接把啤酒花投放在发酵罐里的方式，能减少排出酒花残渣时造成的大量酒损，提高了酒花浸出率的同时也缩短了干投工艺时间周期。

4、但是上述对比文件中使用啤酒花浸液结构，是浸液完毕之后，将浸泡的液体回流输送进入发酵罐内部，此过程中存在浸泡不完全，且浸泡的浓度饱和之后，会出现浸泡不彻底的情况出现。

5、为此我们亟需提供一种发酵罐啤酒花定时多批次投放装置。

技术实现思路

1、本实用新型的目的在于提供发酵罐啤酒花定时多批次投放装置，以解决上述背景技术中提出的上述对比文件中使用啤酒花浸液结构，是浸液完毕之后，将浸泡的液体回流输送进入发酵罐内部，此过程中存在浸泡不完全，且浸泡的浓度饱和之后，会出现浸泡不彻底的情况出现的问题。

2、为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：发酵罐啤酒花定时多批次投放装置，包括底座，所述底座顶部安装有发酵结构，所述发酵结构背面安装有调节结构，所述调节结构顶部安装有浸液结构；

3、所述发酵结构包括罐体单元及导流单元；

4、所述导流单元包括投放罐，所述投放罐左侧中部顶端连接有进气管，所述进气管中段连接有气泵，所述投放罐底面中部安装有上液管，所述投放罐右侧中部靠近顶端安装有回流管，所述回流管中部安装有单向阀。

5、优选的，所述罐体单元包括发酵罐，所述发酵罐左侧中部靠近顶端安装有进液管，所述发酵罐右侧中部靠近底端安装有出液管。

6、优选的，所述发酵罐外表面底部与底座顶面中部固定连接，所述进气管、上液管、回流管与发酵罐顶面中部开设通孔内壁固定连接，所述投放罐顶部外表面安装有强磁。进气管与回流管外表面安装有阀门，阀门以及回流管安装的单向阀、气泵等均可通过控制器设定程序进行统一控制。

7、优选的，所述调节结构包括支撑架，所述支撑架顶面中部靠近左侧安装有控制器，所述支撑架顶面安装有异步电机，所述异步电机输出端连接有传动件，所述传动件中部连接有旋转轴，所述旋转轴顶端安装有旋转台，所述旋转台外表面固定安装有延伸杆。

8、优选的，所述旋转轴外表面底端通过轴承与支撑架顶面中部开设圆孔内部连接，所述异步电机底部与支撑架顶面可拆卸连接。传动件为主齿轮及从齿轮，主齿轮与异步电机输出端连接，从齿轮中部与旋转轴外表面靠近底端连接，主齿轮与从齿轮啮合连接。

9、优选的，所述浸液结构包括电动推杆一，所述电动推杆一输出端连接有升降板，所述升降板底面安装有密封条，所述升降板边缘中部安装有磁块，所述升降板顶部安装有旋转电机，所述旋转电机输出端连接有联动件，所述升降板顶面中部安装有电动推杆二，所述电动推杆二输出端连接有浸泡笼。

10、优选的，所述电动推杆一顶部与延伸杆底部远离旋转台一端连接，所述联动件远离旋转电机一端与电动推杆二输出端外表面连接，所述电动推杆二输出端外表面通过轴承与升降板顶面中部开设圆形孔内部连接。浸泡笼外表面为硬质过滤网结构，联动件为主动轮、皮带、从动轮，主动轮与旋转电机输出端连接，从动轮内部与电动推杆二输出端连接。

11、与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

12、1.该发酵罐啤酒花定时多批次投放装置，通过发酵结构的设置，启动气泵经由进气管向发酵罐内部输送气体，利用气压将液体经由上液管输送进入投放罐内部，并使液体经由回流管回流至发酵罐内部，从而完成循环流动，使酒花浸泡液能够充分融合在发酵罐内部。

13、2.该发酵罐啤酒花定时多批次投放装置，通过调节结构及浸液结构的设置，利用异步电机带动传动件及旋转轴进行转动，从而利用旋转台带动延伸杆及浸液结构进行旋转，便于对酒花进行分批次投放，在利用电动推杆一带动升降板下降投放时，利用旋转电机带动联动件进行传动，从而带动电动推杆二及浸泡笼进行旋转，使酒花与啤酒的接触面积增加，浸泡的效果更好。

技术特征：

1.发酵罐啤酒花定时多批次投放装置，包括底座(1)，其特征在于：所述底座(1)顶部安装有发酵结构，所述发酵结构背面安装有调节结构，所述调节结构顶部安装有浸液结构；

2.根据权利要求1所述的发酵罐啤酒花定时多批次投放装置，其特征在于：所述罐体单元包括发酵罐(101)，所述发酵罐(101)左侧中部靠近顶端安装有进液管(102)，所述发酵罐(101)右侧中部靠近底端安装有出液管(103)。

3.根据权利要求2所述的发酵罐啤酒花定时多批次投放装置，其特征在于：所述发酵罐(101)外表面底部与底座(1)顶面中部固定连接，所述进气管(104)、上液管(107)、回流管(108)与发酵罐(101)顶面中部开设通孔内壁固定连接，所述投放罐(106)顶部外表面安装有强磁。

4.根据权利要求1所述的发酵罐啤酒花定时多批次投放装置，其特征在于：所述调节结构包括支撑架(201)，所述支撑架(201)顶面中部靠近左侧安装有控制器(202)，所述支撑架(201)顶面安装有异步电机(203)，所述异步电机(203)输出端连接有传动件(204)，所述传动件(204)中部连接有旋转轴(205)，所述旋转轴(205)顶端安装有旋转台(206)，所述旋转台(206)外表面固定安装有延伸杆(207)。

5.根据权利要求4所述的发酵罐啤酒花定时多批次投放装置，其特征在于：所述旋转轴(205)外表面底端通过轴承与支撑架(201)顶面中部开设圆孔内部连接，所述异步电机(203)底部与支撑架(201)顶面可拆卸连接。

6.根据权利要求1所述的发酵罐啤酒花定时多批次投放装置，其特征在于：所述浸液结构包括电动推杆一(301)，所述电动推杆一(301)输出端连接有升降板(302)，所述升降板(302)底面安装有密封条(303)，所述升降板(302)边缘中部安装有磁块(304)，所述升降板(302)顶部安装有旋转电机(305)，所述旋转电机(305)输出端连接有联动件(306)，所述升降板(302)顶面中部安装有电动推杆二(307)，所述电动推杆二(307)输出端连接有浸泡笼(308)。

7.根据权利要求6所述的发酵罐啤酒花定时多批次投放装置，其特征在于：所述电动推杆一(301)顶部与延伸杆(207)底部远离旋转台(206)一端连接，所述联动件(306)远离旋转电机(305)一端与电动推杆二(307)输出端外表面连接，所述电动推杆二(307)输出端外表面通过轴承与升降板(302)顶面中部开设圆形孔内部连接。

技术总结
本技术属于啤酒生产技术领域，尤其涉及发酵罐啤酒花定时多批次投放装置，包括底座，底座顶部安装有发酵结构，发酵结构背面安装有调节结构，调节结构顶部安装有浸液结构，发酵结构包括罐体单元及导流单元，导流单元包括投放罐，投放罐左侧中部顶端连接有进气管，进气管中段连接有气泵，投放罐底面中部安装有上液管，投放罐右侧中部靠近顶端安装有回流管，回流管中部安装有单向阀。该发酵罐啤酒花定时多批次投放装置，通过发酵结构的设置，启动气泵经由进气管向发酵罐内部输送气体，利用气压将液体经由上液管输送进入投放罐内部，并使液体经由回流管回流至发酵罐内部，从而完成循环流动，使酒花浸泡液能够充分融合在发酵罐内部。

技术研发人员：郑焕昌,郑焕良,张雪婷
受保护的技术使用者：青岛唯麦生物科技有限公司
技术研发日：20240711
技术公布日：2025/5/8