甘蔗冻了之后有毒吗

甘蔗短时间冷冻了一般是没有毒的，甘蔗中含有大量水分、碳水化合物、纤维素等成分，冻了的甘蔗是不会造成这些成分的变化，但是如果甘蔗长时间经过冷冻是会导致霉菌污染并引起变质的，食用了这种变质的甘蔗会引起恶心、头痛、呕吐等。冷冻后的甘蔗应该经过处理再进行食用。

1、一般甘蔗如果冻黑了是有毒的，是由霉菌污染引起的风梨病，这种甘蔗是不能食用的，食用后会出现恶心、头痛，严重还会有致命的危险。甘蔗在室内保存要保持大约在0°到10°之间，贮藏温度过高会容易引起甘蔗腐烂霉变，甘蔗在这种温度下不会变质，起到很好的贮存效果。

2、通常冷冻的甘蔗要经过处理才能食用，一般将冷冻的甘蔗放在室内等待其自动降低温度，解冻完成后再食用，切不可直接食用冷冻的甘蔗。

2022-01-26 20:41

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