种植西红柿，怎样确定采收期，采收期应该掌握哪些技术

　　记得小时候地里会自行长出西红柿苗，上面结些许果实，每逢霜降之前，我们会把上面无论什么颜色的西红柿摘回家，熟透的可直接吃掉，不熟的、只要个头够大那就放起来，过段时间后再去看它，它会自己变成熟透的红颜色。

　　西红柿酸甜可口，是女人们最爱的水果型蔬菜，含丰富的维生素c和番茄红素，经常吃西红柿的女人皮肤会比较光滑细腻有白静。每天饮用1~2杯西红柿汁，能排除身体的毒素，起到美容养颜的作用。

　　那么你知道西红柿有几个采收期吗？带您了解菜农们的一些采摘知识，让大家懂得更多西红柿常识。 西红柿有四个采收期分别是：绿熟期，转色期，成熟期，完熟期。

　　1，绿熟期

　　绿熟期的西红柿果实已经膨大，果实的颜色由绿转白，而果实里的种子基本完成，只不过这时候的西红柿口感不够好，但它的肉质坚硬，此时采摘比较适合长途贩运，等到了小菜贩子手中时西红柿差不多已经变熟变红。

　　2，变色期

　　变色期的西红柿，果实的一部分已经开始变红色，这时候采摘，稍微放几天就会全部变成熟色，但果实肉质坚硬度差，如果想要长途运输，恐怕会在运输过程中有很多损害。

　　3，成熟期

　　成熟期的西红柿基本变红色，这时候的西红柿口感最好，口味最佳，是最理想的食用期，如果摘了卖只能在附近售卖，比如当地菜农卖的西红柿都是成熟期西红柿。

　　4，完熟期

　　完熟期西红柿，果肉已经变软，颜色比较重，味道也会比较甜，种子成熟且饱满，这时候的西红柿只适合留种。

　　采摘西红柿要根据你所需要的目的来采摘，如果是批发卖给菜贩子，需要往远方运输那就摘绿熟期西红柿，采摘选择早晨或者傍晚温度偏低时采摘，中午采摘水分大果实温度高不利于存放。摘西红柿时要带上一小截果柄，这样做是为了避免摘时扯坏果实。果柄不易太长，采摘时要轻拿轻放，果实按照大小个分别装箱。避免西红柿果面有水分时采摘。

　　看完我的回答，你大概知道自己平日买的西红柿是哪个时期的西红柿了吧？所以，建议买应季蔬菜，应季蔬菜建议买当地农民的菜园里蔬菜，基本上就可以吃到成熟期口感最好的西红柿了。

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