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南京地区牡丹温室催花实践

来源：花匠小妙招时间：2025-06-23 11:41

南京地区牡丹温室催花实践

李飞凤

南京溧水区特殊学校拥有百亩特色牡丹种植园和 2600m 2 现代温室，常年聘请山东菏泽农业技术员现场指导，由花卉学专业教师组织学校残疾职工与学生秋冬季节在温室大棚学习牡丹反季节催花技术。催花牡丹根据品种颜色、花蕾数量大小、株型等，能售出200 ～ 500 元不等的价格。学校牡丹园品种丰富，有‘姚黄’‘豆绿’‘赵粉’‘青龙卧墨池’‘岛锦’‘白雪塔’‘兰花魁’‘金阁’‘花王’等名贵品种以及芍药珍品。每年 4 月份举办牡丹节，吸引了广大市民和各地游客前来观赏。

牡丹自然露地栽培 4 月下旬～ 5 月中旬开花。利用现代温室大棚设施建设进行花期调控，可使牡丹在春节元旦期间现蕾开花。牡丹催花时间一般为50 ～ 60 天。

品种选择

催花植株要求 4 ～ 5 年生、枝条健壮光滑、株型紧凑、均匀整齐，花芽肥大、充实饱满、根系发达、无病虫害。并且催花品种成花率高、开花早、花型大、花期长、生长旺盛，多以红色和紫色花系为主。牡丹催花常用品种有‘洛阳红’‘乌龙捧盛’‘鲁菏红’‘银红巧对’‘大胡红’‘赵粉’‘肉芙蓉’‘卷叶红’等，还有‘绿幕隐玉’‘珠光墨玉’‘岛锦’等绿色、黑色、复色名贵品种。

植株处理

低温锻炼 牡丹在催花过程中需要先通过一段时间的低温冷藏锻炼，创造低温的环境使牡丹提前进入春化阶段，积累有效低温才能进入温室。春节前60 ～ 70 天将牡丹苗从地里挖起，保持根系完整，剪除叶片，剔除根际泥土，用细绳将枝条绑扎整齐，减少花芽搬运时的损伤。然后放入冷藏室 0℃低温处理植株 14 天左右，基本上可以满足牡丹低温锻炼的条件。

修剪使用农用枝剪去除病根、断根、老根，枯枝、弱枝、无花枝；保留8 ～ 12 个枝条，每枝上留有 1 ～ 2 个饱满花芽。

消毒、晒根 使用多菌灵和赤霉素浸根，消毒杀菌的同时可以促进植株生根，然后自然晾晒 2 ～ 3 天后使根系软化，有利于植株上盆。

上盆

选盆花盆大小根据植株大小确定，一般选择盆径 35 ～ 50cm，深30 ～ 40cm 的大盆为宜。使用土盆、陶瓷盆透气性较好，使用钟形塑料盆经济、轻巧、方便。

盆土配制 牡丹根系为肉质根系，具有耐旱怕湿的习性，栽培过程中土质如果过于湿润不透气，容易烂根。在催花过程中应选择质轻、保水肥、疏松透气、有肥力的基质，通常因地制宜考虑使用混合基质，并且需要经过充分发酵腐熟、富含养分的基质。

混合基质配方 泥炭︰土︰珍珠岩 =5 ︰ 4 ︰ 1，牛粪︰培养土︰腐叶土 =2 ︰ 2 ︰ 1，炉灰渣︰园土︰腐叶土 =1 ︰ 1 ︰ 1，蘑菇菌渣︰园土︰基质︰马粪=2︰2︰1︰1。

上盆在春节前 50 ～ 60 天将牡丹根系置于盆内。

①盘根。将植株根系一分为二，两手各拿一半，置于盆内，然后向同一方向旋转若干圈，使牡丹根系弯曲紧紧盘绕于花盆底部，同时保证牡丹枝条居中直立端正不倾斜。

②加土压实。先在花盆四边加入1/3 左右的基质，边加基质并将盆轻轻晃动，同时用短铲柄或木棍将基质捣实，使基质与牡丹根系能够紧密结合，做到提起枝干而盆土不掉落。然后加满基质至根颈处，根颈处低于盆口 2cm 左右。

③浇水蹲苗。将花盆浇透水，室外蹲苗 3 ～ 5 天后进入温室管理。

植株管理

牡丹催花上盆后，生长发育各阶段为吸水膨大→萌动→显蕾→立蕾→风铃→圆桃→平桃→初开→盛开。

抹芽除萌 将牡丹的每个枝条都保留 1 ～ 2 个健壮的顶花芽，将其余过小、过密的花芽和叶芽全部抹除，同时将根茎处萌发出来的土芽全部清除。牡丹的土芽又称为不定芽，是牡丹整个生长过程不断从土中萌发出的大量红色脚芽，任其自然生长会消耗大量营养，需要及时从土中将其彻底剪除，牡丹剪除土芽的过程俗称为‘牡丹修脚’。

剥蕾去鳞 牡丹的花芽为鳞芽，显蕾期用细竹签或铁签轻轻剥开花蕾，细心去除鳞片和基部 3 片小叶，促使花蕾快速生长。

疏枝打叶 为使养分能够集中供应牡丹花芽的生长发育，栽植后需及时剪去上端枯死枝、无花芽的枝条和花芽损坏不萌发的枝条，使所有的枝条高矮相宜，分布匀称。展叶后及时打叶，通风透光，有效节约植株养分，有利于植株的生长。生长后期每个花头保留 5 ～ 6片叶。

花期调控

赤霉素点花 使用广谱性植物生长调节剂赤霉素涂抹在牡丹花蕾上，可以加速细胞生长，打破休眠，促使牡丹花蕾提前开花。赤霉素使用时难溶解于水，先用少量酒精溶解后再兑水稀释。牡丹风铃期至圆桃期使用赤霉素，浓度为 800 ～ 1000mg/L，用毛笔尖蘸取少量均匀涂抹在幼蕾上，一般隔 1 天点 1次，连续涂抹 3 ～ 5 次。

温度控制 牡丹催花期间，温度的调控非常关键。温度缓慢上升或下降，切忌忽冷忽热，忽上忽下。尤其在牡丹显蕾→立蕾期，幼蕾生长发育对温度的变化十分敏感，室内温度要保持相对稳定。催花成功的牡丹植株可以置于阴凉处储存，温度控制2℃～6℃，每隔2～3天向叶片喷水，能够维持牡丹含苞待放的状态 10 ～ 20 天。

湿度控制 前 3 天保持空气湿度80% ～ 90%，后期空气湿度保持在60% ～ 80%，加强通风。上盆后浇透水，前 2 ～ 3 天每天浇 1 次透水，以后每天向枝叶喷洒水雾 2 ～ 3 次，使枝条、花芽经常保持湿润。现蕾后少浇水，以免枝叶徒长。阴雨天减少浇水的次数。

肥料营养 牡丹花盆中的养分有限，必须适时追肥，才能保证牡丹正常生长发育。每隔 7 ～ 10 天施 1 次复合液态花肥，花多多 800 ～ 1000 倍液，展叶后可用 0.2% 磷酸二氢钾每两周 1次叶面追肥。期间可以补充加入液态多元素微肥进行根施和叶施。

光照牡丹为长日照植物，冬季光照时间短，光照强度弱，初期光照不足容易引起花梗细长下垂，后期光照不足使花朵颜色变淡，催花质量降低，因此需要适时用 500w 的日光灯或白炽灯进行人工补光，满足牡丹生长发育对光照的需求。阴天需要全天进行补光，晴天在凌晨和黄昏补光。显蕾前加光 3 小时，显蕾展叶期加光 5 小时，展叶及开花期加光 7 小时，可提前开花 3 ～ 4 天，叶色深绿、叶大，花朵颜色纯正鲜艳、发育良好。

病虫害防治

牡丹病虫害主要有叶斑病、褐斑病、紫纹羽病、炭疽病、白粉虱等。牡丹催花期间通过加强通风、控制温度、减少湿度，病虫害一般较少发生。入室前首先对温室用硫黄粉熏蒸，用 800 倍液 50% 多菌灵彻底喷雾，然后密闭消毒 2 ～ 3 天后换气 1 天。上盆前要将牡丹根系消毒，生长过程中用 50% 多菌灵800 倍液或 70% 百菌清可湿性粉剂 500倍液交替喷雾防治病害，每隔10天1次。使用 10% 扑虱灵乳油 1000 倍液喷雾防治白粉虱，每隔5～7天1次，连续3次。

抹芽除萌

养护与复壮

养护催花牡丹买回家后，通过细心耐心养护能够延长开花期。将牡丹放在光照较为充足、10℃～ 25℃、湿度 50% ～ 80% 的环境中养护。温度为 10℃～ 15℃时，花期可达 20 ～ 25天；温度为 15℃～ 20℃时，花期可达15 ～ 20 天；温度在 20℃～ 25℃时，花期为10～15天。温度在25℃～28℃时，花期为 8 ～ 10 天。盛花期可以通过降低温度、减少浇水延长花期。牡丹盆花浇水不宜过多，盆内见干可数天补水 1次，每天可以向叶面喷水 1 次，注意不要将水喷洒在花朵上，否则花朵容易腐烂变形。

复壮催花牡丹开花后体内的营养物质已经几乎耗尽，并且不再生长出新的根系，体内的水分和养分得不到补偿，很容易干枯死亡。采用科学的管理方法和适宜的环境条件能让催花牡丹成活并成功复壮。花谢后及时剪去残花和花梗，不要让其结籽，减少养分的消耗。同时剪去上端多余的叶子，剪留花茎基部的1 ～ 2 节，保留根系的营养供给。适时通风降温，待植株慢慢适应外界的气温后，移栽到地里继续进行复壮管理，秋季必须施足农家有机腐熟的饼肥，展叶和开花前可以补施氮磷钾速效肥料。催花牡丹由于体内养分大量消耗，一般来年 4 月份开花时期还不能开花，需等到第二年春天才能正常开花。