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三大要点，一次分清菠萝和菠萝蜜的种种区别

来源：花匠小妙招时间：2025-06-22 13:46

在神秘的水果世界中，有这样一种物体存在：

它的名字，听起来和菠萝非常接近

它的果肉外形，不仔细看会认成榴莲肉

但只要轻轻尝一口

便会发现它跟另外两者的味道完全不一样

菠萝菠萝蜜▲▲▲

我们不一样！

到底是哪里不一样呢？我们先从植物学入手，分别来看：菠萝属于单子叶植物，凤梨科多年生草本；菠萝蜜则属于双子叶植物，桑科常绿乔木。

我知道这段话说了跟没说一样…hhhhh

作为一个普普通通的消费者，我们可以从这几个角度来了解菠萝和菠萝蜜的具体区别。

来历不一样

菠萝和菠萝蜜的产地有所不同。

菠萝原产于南美洲巴西、巴拉圭的亚马逊河流域一带，由印第安人培育起来，据说是在17世纪初传入中国，现在已经流传到整个热带地区。

至于菠萝蜜，则来自亚洲的印度，和我们是同一个大洲的“亲生水果”啊。菠萝蜜的栽培时间长达3000～6000年，被引入中国种植则是1000年前的事情。

外形不一样

先来看看双方的吨位等级。菠萝蜜是大名鼎鼎的重量级选手，常见的菠萝蜜光是长就有大约25-60厘米，重量在5-20千克之间，最重最重的菠萝蜜还能达到50千克的程度…

50千克是什么概念？比小九本人还重呢。所以，菠萝蜜又被称之为“世界最重水果”。

比起菠萝蜜，菠萝要轻多了，个头也要小很多。用一个概念化的比喻，菠萝蜜大概像杨玉环，而菠萝就像赵飞燕。一般的菠萝，重量在两千克左右。

ps：菠萝蜜的外形和榴莲还有些相似，且果皮上都带刺，粗看去很容易将它们看成同一种东西。

口感不一样

菠萝蜜的果肉有两种风格，中国将其分为干苞和湿苞两种类型。湿苞吃起来肉甜，质软，果汁多；干苞的果肉则是硬而脆，甜度变化较大。

一般我们现在市面上较为常见的菠萝蜜大多为干苞。此外，菠萝蜜尚在绿色未成熟状态的果实也可当作蔬菜食用。而且，菠萝蜜还有一个大宝贝，它的种子也可以吃，味道跟甘甜的板栗没差儿。

至于菠萝的味道就要简单一些，主要是甜中带酸、香味浓郁和清脆多汁。提到菠萝二字，脑海中有时候就会条件反射咽口水了。

吃新鲜菠萝的时候，通常会将菠萝切片后用盐水泡过再吃。这样做的目的是为了去除一种叫菠萝蛋白酶的物质，该物质会对人体口腔有刺激作用，使人觉得难受，嘴巴麻麻的。盐水浸泡能够有效破坏菠萝蛋白酶。

说了这么多不同之处，那菠萝与菠萝蜜还有相似的地方吗？

当然有，它们都是水果（误）。

两者都是肉质聚花果，都是热带水果，果肉颜色都黄黄的。

不止菠萝能用来炒咕咾肉，菠萝蜜也可以用来做菜，蔬菜和水果身份随意切换，可以说它们两个都是人类在餐桌上的好朋友了！

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