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凤梨要用盐水泡吗，不用泡削皮直接吃更好吃(附和菠萝的区别) — 神奇养生网

来源：花匠小妙招时间：2025-06-21 15:14

现在正是吃菠萝的好季节，会有人问凤梨和菠萝是不是同种水果，其实他们是同种植物，不过是品种不一样，都属于菠萝，都知道吃菠萝要用盐水泡，那凤梨要用盐水泡吗？不用，凤梨的口感会更好一些，可以说是菠萝的优化品种，成熟的凤梨直接削皮吃，好吃不易上火。

凤梨要用盐水泡吗：不需要

首先看看菠萝为什么需要用盐水泡，菠萝的果肉中含有一种“菠萝蛋白酶”，人体食用过量之后会产生一些过敏的反应，腹泻、头痛、头晕、皮肤发痒、口舌发麻等症状，盐水正好能破坏掉“菠萝蛋白酶”，所以食用菠萝之前最好用盐水浸泡半小时。

凤梨是菠萝改良、优化之后的品种，其中含有的“菠萝蛋白酶”量要比菠萝少很多，尤其是成熟的凤梨中，“菠萝蛋白酶”的含量更少，不需要用盐水泡，否则反而会印象它的口感。不过容易过敏的人吃的时候最好还是泡一下，避免过敏。

凤梨和菠萝的区别

1、外观

大家从这个图上面可以明显的看出菠萝和凤梨的区别，我们一般来说凤梨的叶子会比较光滑，而菠萝的是具有锯齿的，另外一般来说凤梨的个体会比较大，而菠萝个体较小，而且凤梨颜色偏绿，菠萝偏黄，所以大家在选择购买的时候一定要看仔细了，当然如果无法从体积分辨，最好便是从叶子货颜色来分辨......神奇养生网 WwW.LyXuNlong.CoM