如何判断堆肥过程中的腐熟程度？ 爱问知识人

   腐熟度指标通常可分为三类：化学指标、物理学指 标和生物学指标。①化学指标主要包括挥发性固体、淀 粉、pH、铵态氮、阳离子交换量和耗氧速率。②物理学指 标主要包括温度、气味和色度。③生物学指标主要包括呼 吸作用、生物活性试验和发芽试验。上述三种不同类型的 指标都具有各自的优缺点，单一指标都从某一方面反映了 堆肥腐熟的程度，但无法全面反映实际堆肥过程的腐熟特 征。
  如物理学指标中的温度，虽然具有接近环境温度和易 于检测等优点，但是不同堆肥系统的温度变化差别显著限 制了温度作为腐熟度定量指标的应用。此外，虽然可以根 据堆肥的颜色、粒度及是否有恶臭等来判断堆肥是否腐熟， 但该法不能定量。化学指标中虽然很多指标如淀粉和pH 等指标易于检测，但由于受堆肥原料和条件的影响，这些指 标变化范围较广，因而难以具有较为普遍的意义。
   相对来说，生物学指标中的呼吸作用（即耗氧速率）具 有较好的适用性，是目前应用较为普遍的一种测定方法。 首先，耗氧速率测定相当方便并快速（可以实现在线检测）， 能直接用于生产现场的测试，测得的数据可了解发酵所处 的程度，可立即控制发酵过程。
  其次，耗氧速率作为腐熟度 指标具有定量化的优点，可以直接用于过程判断。因此，用 耗氧速率作为腐熟度指标，与其他方法相比有许多优越性， 是目前理想的腐熟度指标。

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