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花卉学.ppt

来源：花匠小妙招时间：2025-06-20 23:27

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1、花卉学,布凤琴,序,花卉的含义,花与卉是两个含义不同的字，花是指高等植物在传衍后代的生殖过程中，展现其雄、雌器官的阶段。卉是草的总称，古代诗经中早已出现，是泛指草本植物。花卉二字结合出现在唐代，但直到清代都是代表花与草两类不同的范畴。现代花卉的含义有狭义和广义之分狭义的花卉指有观赏价值的草本植物。广义的花卉除指有观赏价值的草本植物以外，还包括草本或木本的地被植物、花灌木、开花乔木以及盆景。本课程以草本花卉为主要对象，主要讲述花卉的分类、生物学特性、繁殖、栽培管理及园林应用等。,花卉栽培的意义和作用,花卉在园林绿化中的作用：花卉为园林绿化、美化、香化的重要材料。尤其草本花卉，繁殖系

2、数高，生长快，花色艳丽，装饰效果好，美化速度快，常用于布置花坛、花境、花台、花丛等，不仅绿化、美化了环境，还有防尘、杀菌、吸收有害气体的作用，增进人们心身健康。同时，大面积的地被也可防止水土流失，保护土壤。在文化生活中的作用：装饰（家庭会场公共场所探亲访友）国际交往外事用花等。在经济生活中的作用：切花、盆花、球根、种苗销售、药用、提炼香料等均产生经济价值。,世界花卉事业的现状,花卉生产贸易先进国 1.荷兰世界上最大的花卉生产和出口国，素有“欧洲花园”的美誉，花卉品种已超过11000个，其中以郁金香最为闻名，其培育的郁金香品种约700种，远销100多个国家和地区。 2.哥伦比亚世界

3、第二大鲜花生产和出口国。 3.以色列鲜花出口位居世界第三。以色列花卉种植面积约为2000公顷，每年生产切花15亿支以上。其中，最多的属玫瑰，约占23；其他是康乃馨、百合花等。 4.泰国世界花卉主产国、最大兰花出口国。 5.法国既是生产大国，又是消费大国和进口大国。 6.美国世界主要生产国和消费中心。,花卉生产贸易后起国,1中国在世界花卉市场中，我国属后起国。改革开放以来特别是经近10年的发展迅速。中国历来擅长盆栽生产，而切花业则是一个新兴的行业。但近几年，其商品生产有较大发展,中国花卉市场体系已初步形成。切花销售形式主要有两种：一是花卉批发市场，二是花卉零售市场。 2澳大利亚从总体上看，

4、该国的花卉生产尚处在起步阶段，但其起点高，发展速度很快。 3韩国花卉产业在近6年时间得到了快速发展.,第一章花卉资源分布,全球野生花卉资源自然分布中心,据Miller及塚本氏的研究，全球共划分7个气候型。在每个气候型所属的地区内，由于特有的气候条件，形成了野生花卉的自然分布中心。如：地中海气候型，成为世界多种秋植球根花卉的分布中心；墨西哥气候型成为一些春植球根花卉的分布中心；欧洲气候型是某些耐寒性一、二年生草花及部分球根花卉的分布中心；热带气候型是不耐寒一年生花卉及热带花木类分布中心；沙漠气候型生长着多数沙漠植物，这里是仙人掌及多浆类植物分布中心；而寒带气候型则是耐寒性植物及高山植物的分布中

5、心；中国气候型，分为温暖型和冷凉型，本类型以中国为主涉及的国家和地理范围较广。温暖型生长部分喜温暖的球根花卉（百合、石蒜、中国水仙），冷凉型多为较耐寒的宿根花卉（菊属、芍药属）。,2、我国拥有丰富的花卉种质资源,我国领土广阔，自然条件复杂，地形、土壤、气候类型多样化，具有丰富的花卉种质资源，并有许多特有种。由于我国大部分地区在第四纪冰川期未受冰川的破坏，许多古老的生物种类被保存下来，拥有不少孑遗植物。既有热带、亚热带、温带、寒温带花卉，又有高山花卉、岩生花卉、沼泽花卉、水生花卉等。被称为“世界园林之母”。如：云南垂直分布明显，是许多植物（如：山茶、杜鹃、报春花、木兰科等）的分布中心。海南岛为

6、热带季雨林气候，以棕榈科等为主，其次凤梨科、仙人掌科，特别琼海县东港寨的红树林珍稀。广东广西南部属亚热带气候，仅金花茶目前有14种。云贵高原和四川盆地，被誉为被子植物发生的摇篮和分布中心，并有不少的植物类群和特有种。贵州有百里杜鹃。四川峨眉山有珍稀的珙桐、寒牡丹。九寨沟和黄龙自然保护区有大量的高山植物资源。神农架、天目山、黄山等素有植物宝库之称。西北高寒草甸区，有丰富的高寒花卉，如：雪莲。阿尔泰地区是世界特有的植被区系，有丰富的花卉资源，尤其是蔷薇属等，并具有不可多得的原始自然保护区。东北以长白山系的花卉资源最为丰富，其垂直分布被认为是欧亚大陆植物水平分布的缩影。,第二章花卉的分类,花卉的分

7、类,一、根据生态习性分类（依据花卉生活型与生态习性分类）露地花卉：在自然条件下，完成全部生长过程的花卉。温室花卉：原产热带、亚热带、及南方温暖地区的花卉，在北方地区须在温室内培养或冬季需在温室内保护越冬的花卉,露地花卉,露地花卉依其生活史分为： 1、一年生花卉：在一个生长季内完成生活史的植物。即从播种到开花、结实、枯死均在一个生长季内完成。一般在春天播种，夏天开花结实，然后枯死。故一年生花卉又称为春播花卉。如凤仙花、鸡冠花、波斯菊、百日草、半枝莲、麦秆菊、万寿菊。 2、二年生花卉：在两个生长季内完成生活史的花卉。当年只生长营养器官、越年后开花、结实、死亡。二年生花卉，一般在秋季播种，次

8、年春夏开花。故常称为秋播花卉。如须苞石竹、紫罗兰、桂竹香、羽衣甘蓝等。,3、多年生花卉：个体寿命超过两年，能多次开花结实。又因其地下部分的形态有变化，可分为二类：宿根花卉：地下部分的形态正常，不发生变态。如萱草、芍药、玉簪等。球根花卉：地下部分变态肥大者。如水仙、唐菖蒲、美人蕉、大丽花等。 4、水生花卉：在水中或沼泽地生长的花卉。如睡莲、荷花等。 5、岩生花卉：指耐旱性强，适合在岩石园栽培的花卉。 6、木本花卉：花卉学中所涉及到的木本花卉主要是那些低矮的或在当地是盆栽的观赏价值较高的小乔木、灌木等。木本花卉分常绿木本花卉和落叶木本2类。,温室花卉,通常可分为下面几类： 1、一、二年生花卉

9、：如瓜叶菊、蒲包花、香豌豆等 2、宿根花卉：如万年青、非洲菊、君子兰等。 3、球根花卉：如仙客来、朱顶红、大岩桐、马蹄莲、花叶芋等。 4、兰科植物：依其生态习性不同，又可分为地生兰类；如春兰、惠兰、建兰、墨兰登；附生兰类；如石斛、万代兰、兜兰等。,5、仙人掌和多浆植物：指茎叶具有发达的贮水组织，呈肥厚多汁变态状的植物。包括仙人掌科及番杏科、景田科、大戟科、萝藦科、菊科、凤梨科、龙舌兰科等各种植物。 6、蕨类植物：如铁线蕨、蜈蚣草等。 7、食虫植物：如猪笼草、瓶子草等。 8、凤梨科植物：如水塔花、筒凤梨等。 9、棕榈科植物：如蒲葵、棕竹、椰子等。 10、花木类：有一品红、变叶木等。 11、水生花

10、卉：如王莲、热带睡莲等。,依栽培方式分类,生产栽培：以生产切花、盆花、提炼香精的花、种苗及球根等为主的生产事业。观赏栽培：栽培花卉以观赏为目的，而非生产行的企业。如：公园、街道、广场、街头绿地、校园、庭院等。标本栽培：以普及国内外花卉的种类、生态、分类和应用等的科学知识为目的。如：植物园的标本区，标本植物温室，及各植物专类园，如：牡丹园、月季园、菊花园等。,根据观赏特性分类,1、观花类：以花器官为主要观赏部位或具有浓郁、芬芳的香味。 2、观果类：以果实为主要观赏部位。 3、观叶类：叶为主要的观赏部位。其叶形奇特或具有鲜明的色彩。 4、观茎类：以茎、枝为主要观赏部位。,依园林用途分类,1

11、、花坛花卉 2、盆栽花卉 3、室内花卉 4、切花花卉 5、观叶花卉 6、荫棚花卉,根据经济用途分类,1、药用花卉 2、香料花卉 3、食用花卉 4、其它生产纤维、淀粉、油料等的花卉,根据自然分布分类,1、热带花卉 2、温带花卉 3、寒带花卉 4、高山花卉 5、水生花卉 6、岩生花卉 7、沙漠花卉,二、依据花卉原产地的分类,1、中国气候型(大陆东岸气候型) 特点：冬寒夏热，年温差较大。温暖型：主要分布在中国长江以南、日本西南部、北美洲东南部、巴西南部、大洋洲南部、非洲东南角。代表植物有中国水仙、石蒜、百合、杜鹃、南天竹、三角花、一串红、唐菖蒲、麦秆菊。冷凉型：主要分布于中国华北及东北南部

12、、日本东北部、美洲东北部等代表植物有菊花、芍药、翠菊、荷兰菊、花毛茛、鸢尾、百合、贴梗海棠,2、欧洲气候型（大陆西岸气候型）特点：冬夏的气温差异较小，冬季气候温暖，夏季温度不高，一般不超过1517。雨水四季均匀，雨量较少。主要分布区域：欧洲大部分、北美洲西海岸中部，南美洲西南角及新西兰南部。代表植物：三色堇、雏菊、矢车菊、霞草、勿忘草、紫罗兰、花羽衣甘蓝、锦葵、铃兰。这类花卉最忌夏季高温多雨。,3、地中海气候型（亚热带）特点：自秋季至次年春末为降雨期，夏季极少降雨，为干燥期，冬季最低温度07，夏季2025。区域范围：以地中海沿岸气候为代表，南非好望角附近，大洋洲东南和西南，南美洲

13、智利中部，北美洲加利福尼亚等。代表植物：风信子、郁金香、水仙、鸢尾、仙客来、花菱草、酢浆草、白头翁、番红花、石竹、香豌豆、金鱼草、君子兰、鹤望兰。多年生花卉很多为球根花卉、一、二年生花卉耐寒性较弱。,4、墨西哥气候型（热带高原）特点：周年温度近于1417，温差小，降雨量因地区不同而不同，有的雨量充沛均匀，有的集中在夏季。区域范围：热带亚热带高山区，除墨西哥高原外，南美洲的安第斯山脉，非洲中部高山地区、中国云南。代表植物：大丽花、晚香玉、百日草、波斯菊、一品红、万寿菊、球根秋海棠、云南山茶、常绿杜鹃、月月红、香水月季。,5、热带气候型特点：周年高温，温差小，有的地方温差不到

14、1。但力赤道渐远则差值增大。降雨量大，分为雨季和旱季。区域范围亚洲、非洲、大洋洲热带代表植物：鸡冠花、虎尾兰、彩叶草、猪笼草、万带兰、凤仙花。中美洲、南美洲热带代表植物：紫茉莉、花烛、长春花、大岩桐、美人蕉、牵牛花、卡特兰、朱顶红、竹芋。,6、沙漠气候型特点：降雨量很少，气候干旱，多为不毛之地，仙人掌科主要分布墨西哥和南美洲东部，多浆植物主产南非。区域范围：非洲、阿拉伯、黑海东北部、大洋洲中部、墨西哥西北部、秘鲁与阿根廷部分地区及我国海南岛西南部。代表植物：芦荟、伽蓝菜、仙人掌、光棍树、龙舌兰、霸王鞭、松叶菊。,7、寒带气候型特点：冬季漫长而寒冷，夏季短促而凉爽。生

15、长期只有23个月。区域范围：阿拉斯加、西伯利亚、那维亚等寒带及高山地区。代表植物：细叶百合、绿绒蒿、龙胆、雪莲、点地梅。,第三章花卉的生长与发育,第一节花卉生长发育的特性,一、花卉生长发育的规律性花卉同其它植物一样，无论是从种子到种子或球根到球根，在整个一生中既有生命周期的变化，也有年周期的变化。在个体发育中多数种类同样经历种子休眠和萌发、营养生长及生殖生长三大周期（无性繁殖的种类可以不经过种子时期），上述各个时期或周期的变化，基本上都遵循着一定的规律性。花卉同其它植物一样，在年周期中表现最明显的有两个阶段，即生长期和休眠期规律性变化。人们早已知道植物生长到一定大小或株龄时才

16、能开花，并把到达开花前的这段时期称为“花前成熟期”或“幼期”,二、各类花卉的发育特点,（一）春化作用有些花卉需要低温条件，才能促进花芽形成和花器发育，这一过程叫做春化阶段，而使花卉通过春化阶段的这种低温刺激和处理过程周期则叫做春化作用。也称“感温性”。春化作用的方式种子春化：以萌芽种子通过春化阶段植物体春化：以具有生育期的植物体通过春化阶段由于不同要求的低温值和通过低温的时间各不相同。一般可分为三种类型：,1、冬性植物：这类植物通过春化阶段时要求低温，约010的温度下，能够在3070天的时间内完成春化阶段。在接近0的温度下进行的最快。如：月见草等秋播的二年生花卉、春季开花的多年生花卉

17、。 2、春性植物：这类植物在通过春化阶段时，要求低温值在512，需要较高的温度诱导才能开花，其完成春化作用的时间也比较短515天左右。春播一年生花卉、秋季开花的多年生花卉等。 3、半冬性花卉：也有许多种类在通过春化阶段时，对于温度的要求不甚敏感，这类植物在15的温度下也能完成春化作用，但温度不能低于3，其通过时间为1520天。,（二）光周期作用,光周期是指一日中日出日落的时数（一日的日照长度）或指一日中明暗交替的时数。光周期与植物的生命活动密切相关，各种植物都依赖于一定的日照长度和黑夜长度的相互交替，才能诱导花的发生与开放，这种植物对光周期的反应叫光周期作用。不同植物对日照长度的要求不同，日

18、照时数超过12小时为长日照植物，日照时数不足12小时为短日照植物，临界日照长度。根据植物对日照长度的要求可分为：,1、长日照植物：这类植物要求较长时间的光照才能成花，一般要求每天1416小时的光照，如果在昼夜不间断的光照下，能起更好的促进作用。如：雏菊等二年生花卉秋播后，在冷凉的气候条件下进行营养生长，在春天长日照下迅速开花。春季开花的多年生花卉。 2、短日照植物：这类植物要求较短的日光照，一般每天光照812小时的短日照条件下能促进开花。如：一年生花卉春播后，在长日照条件下进行营养生长，而在秋天短日照天件下开花。秋天开花的多年生植物也属于短日照植物。 3、中性植物：这类植物在较长和较短的日照

19、条件下均能开花，对日照长短的适应范围较广。大约在1016小时的光照下均能开花。如：大丽花、香石竹、非洲菊等。,第二节花芽分化,一、花芽分化的概念花芽分化和发育在植物一生中是关键的阶段，花芽的多少和质量不但影响观赏效果，而且也影响到花卉事业的种子生产。花芽分化又称花器官形成，包括花原基的形成，花芽各部分的分化与成熟的过程。其标志：植物营养生长生殖生长。二、花芽分化的阶段当植物进行一定营养生长，并通过春化阶段及光照阶段后，即进入生殖阶段，营养生长逐步缓慢或停止，花芽开始分化，芽内生长点向花芽方向形成，直至雌、雄蕊完全形成为止。整个过程分为：生理分化期、形态分化期和性细胞成熟期，三者顺序不

20、可改变、缺一不可。,三、花芽分化的类型,（一）夏秋分化型：花芽分化一年一次，于69月高温季节进行，至秋末花器的主要部分完成，第二年春开花。但其性细胞形成须经过低温。如：花木类的牡丹、丁香、梅花、榆叶梅等；球根类如：郁金香等在夏秋休眠期进行花芽分化。而秋植球根花卉在进入夏季后，地上部分全部枯死，进入休眠状态停止生长，花芽分化却在夏季休眠期间进行；春植球根则在夏季生长时期进行分化。（二）冬春分化类型：原产温暖地区的某些木本花卉及一些园林树种多属此类型。一些二年生花卉和春季开花的宿根花卉仅在春季温暖较低时期进行。（三）当年一次分化的开花类型：一些当年夏秋开花的种类，在当年枝的新梢上或花茎顶端形成

21、花芽。如紫薇、木槿、木芙蓉等以及夏秋开花的宿根花卉，如萱草、菊花、芙蓉葵等，基本属此类型。,四）多次分化类型：一年中多次发枝，每次枝顶均能形成花芽并开花。这些花卉通常在花芽分化和开花过程中，其营养生长仍继续进行，一年生花卉的花芽分化时期较长，只要在营养生长达到一定大小时，即可分化花芽而开花，并且在整个夏秋季节气温较高时期，继续形成花蕾而开花。决定开花的早迟依播种出苗时期和以后生长的速度而定。如茉莉、月季、倒挂金钟、香石竹等四季性开花的花木及宿根花卉。五）不定期分化类型：每年只分化一次花芽，但无一定时期，只要达到一定的叶面积就能开花，主要视植物体自身养分的积累程度而异。如：万寿菊、百日草、大丽花等,