湖南湘西柑橘冷链物流共同配送模式构建研究.pdf

采购与供应链中国市场2015年第45期(总第860期)

湖南湘西柑橘冷链物流共同配送模式构建研究

黄成菊

(湖南电气职业技术学院经管系，湖南湘潭411101)

[摘要]为了保证果蔬类农产品质量，达到果蔬类产品保鲜的目的，其流通和配送环节是越少越好，最好是由供应商

直接配送到消费者手中。但是，由于很多果蔬类农产品配送模式选择不当，造成了大量产品的损失和质量下降。文章针对湖

南湘西柑橘配送过程中存在的问题，提出了将共同配送模式引入湘西柑橘冷链物流配送中的解决方案，也为其他经济不发达

地区果蔬品冷链配送模式的构建提供一定的借鉴。

[关键词]湖南湘西；冷链物流；共同配送

[DO1]10．13939／j．cnki．zgsc．2015．45．034

随着经济的不断增长，物流业所占经济比重不断提高，送到每个城乡镇的批发市场，但由于这些批发市场设备简

物流业越来越备受重视。一直呈现蓬勃发展态势的农产品物陋，只是简单地将柑橘进行收购、分类、包装后，配送到超

流由于具有一定的特殊性越来越受到社会的关注。特别是果市、商场等消费场所。由于物流配送设备落后，柑橘在配送

蔬类农产品的保鲜性、时效性和完整性的特点对物流业提出过程中损耗非常严重。

了更高的要求。传统的物流配送已越来越无法满足果蔬品1．3以龙头企业为主导的配送模式

类农产品的特殊性和需求的多样性，为了降低作业成本，满湘西州现在已有一些大型农产品加工或销售的龙头企

足果蔬品的特殊性，共同配送模式已渐渐被引入到果蔬品类业，这些龙头企业与柑橘果农们签订收购合同，将柑橘统一

农产品的配送环节中。共同配送模式指多个客户或供应商联采摘、运输和配送，再通过对柑橘进行生产、加T、销售

合起来共同由一个第三方物流企业提供配送服务，它是由多等，以开发柑橘需求市场，增加柑橘产品的附加值。龙头企

个企业联合组织实施的配送活动。共同配送的本质是通过作业选择的生产基地一般设立在柑橘种植相对集中、生产已形

业活动的规模化降低作业成本，提高物流资源的利用效成规模的地方。但是由于湘西州各龙头企业各自为赢，没有

率。冷链物流配送模式是指所有的配送活动都是在低温控真正起到主导作用。

制环境下完成，最大程度地保证产品品质和质量安全、减少1．4以连锁超市为主导的配送模式

损耗和防止污染的运作模式。连锁超市模式是指以连锁超市为主导，将柑橘集中统一

起来，采用专业的第三方物流企业或者本企业的物流配送团

1湖南湘西柑橘冷链物流配送现状分析

队，对柑橘进行专业的标准化的分拣、包装、鲜切、消毒等

湖南湘西土家族苗族自治州地处湖南省西北部，与湖作业，增加柑橘附加值。但是湘西州这样欠发达地区，该种

北、贵州、重庆二三省市接壤，种植柑橘历史至少有两千多配送模式的广泛应用还需一段时间的发展过程。

年。该带低山丘陵多，土地资源丰富，主要栽培蜜柑、桠

2湖南湘西柑橘冷链物流现行配送模式存在的

柑、橙类以及少量柚类。由于劳动力多且成本较低，已形成

问题

较大的种植规模，有一定的产业基础。l4但是由于湖南湘西

地处山区，交通的不便利给柑橘的冷链物流配送带来了一定结合以上现行物流配送模式的特点分析，目前湘西州柑

的难度，使湘西柑橘的配送模式还处于落后阶段。橘物流配送现状主要存在以下几个问题。

目前，湖南湘西州现行的柑橘配送模式主要包括以集贸

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