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优质果园栽培技术及要点

来源：花匠小妙招时间：2025-06-20 07:16

苹果是北方地区许多果农朋友们的主要经济来源，苹果的好坏直接决定了果农当年的生活质量水平。那么优质苹果是如何产出的，它需要什么样的知识与技术呢，今天刘土君就和大家一起来学习下。

一、水、肥科学管理

果树生长最主要在施肥和浇水两个方面。施肥与浇水是不可分割的关系。肥料施入土壤后，营养元素并不能被果树直接吸收利用，矿质营养元素必须在水分的参与下转化成离子态，才能被果树的根系捕捉，然后借助蒸腾拉力和根压等动力向树体转运。施肥不浇水，只等于将肥料转移了一个地方存放，不能发挥其肥效。

施肥后，土壤墒情好，能溶解肥料，可以不浇水或浅浇水。过于干旱时，施肥后及时浇水，肥料才能被快速利用。生产中，多数人把施肥与浇水当成了互不相关的两项措施，浇“空水”的现象比较普遍。目前最好的管理方法是水肥一体化。

二、水、光合作用的管理

水果种植要想长树，就要多浇水，要想结果，就要光照充足。

幼树阶段，大肥大水能尽快发枝，多发枝，为建造更多的结果部位打好基础；在果树结果期后，要控制浇水，不然会加剧营养生长，影响座果量。果园的产量潜力取决于果树的光合能力。有效光合面积大，树势壮，果实生产的多，是果园高产优质的基础。光照是提高果实品质的重要因素。

三、小树枝管理

大树枝多结果少苹果幼树期树势要旺，新梢生长量要大。

一是可以在众多的枝条中选择适合的枝条用来培养骨干枝；

二是大量的枝条和大量的叶片可以提高光合能力，迅速扩大树冠；

三是可以充分利用辅养枝缓和树势，促使其早结果、早丰产。所以，在冬季修剪上，要及时进行清理或更新果树枝。

四、剪树容易决策难

剪树是果树管理中最重要的一环，大部分果农朋友却并不十分了解。

一是多数人不会判断树势、枝势。不会判断就不懂得该用合势修剪手法还是该用分势修剪手法。

二是不会判断修剪反应。不知道这一剪子下去，明年会把养分重新分配到什么地方，哪个地方会壮起来，哪个地方会弱下去。

三是不了解前期地下投资情况。同样是一个修剪手法，投资大的修剪反应与投资小的修剪反应会有所不同。

五、新树结的老枝果，老树结的新枝果

新栽幼树，营养生长大于生殖生长，管理的重点是尽快扩冠，尽量提高全园覆盖率，培养骨架，为培养丰产树形奠定基础。苹果枝条按性质分为结果枝和发育枝。进入盛果期后，由于甩放结果枝组，尤其是连年果台副梢成花，以果压冠，使得结果枝组下垂，生长势变弱，结果能力也会逐年下降。

六、满树花半树果半树花满树果

“满树花半树果和半树花满树果”，指的是花多必然果少，花少可能果多的意思。这种现象在各种水果品种上都有明显的表现。既然在各种水果上都有这种现象，就不是品种固有的特性，而是管理上的原因了。造成“满树花半树果和半树花满树果”现象的直接原因就是营养积累的问题。

在果树一年的生理周期中，开花期间消耗的营养相对最大。此期，树上没有成熟的叶片，不能进行光合作用，不能制造营养物质，开花所消耗的能量全部来自于上年的积累。整个树体营养含量是有一定限度的，它所承受的生育能力也是有一定限度的。满树开花，意味着消耗掉的营养多，当养分养育不起这么多“子女”时，“子女”就会因为“缺奶”而夭折，最终只留下“半树果”。相反，树上的花开得少，消耗掉的营养少，坐果率高，最终当然会“满树果”。