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枳实的鉴别

来源：花匠小妙招时间：2025-06-19 15:18

枳实的鉴别

来源:中医中药类别: ( 字号: 小　大 )

[异名]

鹅眼枳实《本草原始》。

[品种考证]

枳实始载于《神农本草经》,列为中品。《名医别录》谓:“生河内川泽”,即指枳实原植物生长于今河南武陟县一带,此处纬度在北纬35.2°左右,为枸橘Poncirus trifoliata(L.)Raf.的分布地区。《本草拾遗》云:“书曰江南为橘,江北为枳,今江南俱有枳橘,江北有枳无橘,此自是种别,非干变易也。”此言“江北为枳”也指枸橘而言。《本草图经》载有成州(今古肃成县)枳实和汝州(今河南临妆县)枳壳图,观其形态特征即为枸橘,但文字却与枸橘不符,云:“如橘而小,高亦五、七尺,叶如枨,多刺,春生白花,至秋成实,九月十月采,阴干..今医家多以皮厚而小者为枳实,完大者为壳,皆以翻肚如盆口唇状,须陈久者为胜。”其所谓“叶如枨(《本草纲目》作橙)皮厚”和“翻肚如盆口唇状”者与酸橙形态一致,并指出“近道所出者,俗呼臭橘(此为枸橘别名),不堪用。”《本草纲目》附有枳实图,从其叶形为单身复叶看为柑橘类植物,并将枸橘已专门另列一条,在枸橘条下云:“人家多收种为藩蓠,亦或收小实,伪充枳实及青橘皮售之,不可不辨。”由此可见,古代枳实原植物品种较为混乱,但自宋代起已认识到主流品种应为酸橙,与今药用习惯一致。

[来源]

本品为芸香科植物酸橙Citrus aurantium L.及其栽培变种或甜橙C.sinensis Osbeck的干燥幼果。

[性状]

1、酸橙枳实果实呈半球形、球形或卵圆形,直径0.5-2.5cm。外表面黑绿色或暗棕绿色,具颗粒状突起和皱纹。顶部有明显的花柱基痕,基部有花盘残留或果梗脱落痕。切面光滑而稍隆起,灰白色,厚3-7mm,边缘散有1-2列凹陷油点,瓤囊7-12瓣,中心有棕褐色的囊,呈车轮纹。质坚硬。气清香,味苦、微酸。

2、甜橙枳实外皮黑褐色,较平滑,具微小颗粒状突起。切面类白色,厚2-4mm,瓤囊8-11瓣。味酸、苦。饮片性状: 枳实呈半圆形薄片,直径约0.5-2.3cm。外果皮灰绿色、黑绿色或棕绿色,较粗糙,散有众多小油点。切面黄白色或黄褐色,中果皮略隆起,边缘有1-2列油室,瓤囊棕褐色。质坚硬。气清香,味苦微酸。麸炒枳实切面黄色,略有焦斑,质脆易折断,气焦香,味较弱。

[商品规格]

商品按产地带绿衣枳实、江枳实、川积实之分,均分为一、二等,以皮青黑、肉厚色白、瓤小、体坚实、香气浓者为佳。以圆球形个小者称“鹅眼积实”；产于江西者为最著名。枳实一等:幼果横切两瓣,呈扁圆片形,隆起,表面青黑色或黑褐色,具颗粒状突起和皱纹。切面果肉黄白色。肉厚瓢小；质坚硬。气清香,昧苦微酸。直径1.5cm至2.0cm。二等:呈扁圆球形,切面隆起,果肉黄白色,直径1.5cm以下。间有未切的个子,但不得超过30%。其余同一等。出口商品质重要求同上。

[显微特征]

粉末特征:1、酸橙枳实淡黄色或棕黄色。①中果皮细胞类圆形或形状不规则,壁大多不均匀增厚呈连珠状。②果皮表皮细胞表面琨多句谚、类方形或长方形,气孔类圆形,直径18-26μm,副卫细胞5-9个；侧面观外被角质层。③草酸钙方品存在于果皮和汁囊细胞申,以邻近表皮的细胞中为多见。呈斜方形、多面形或双锥形,直径2-24μm。④油室碎片多见,分泌细胞狭长而弯曲。⑤螺纹、网纹导管的细胞细小。

2、甜橙积实粉末特征与酸橙枳实类似,橙皮甙结晶存在于薄壁细胞中,黄色或无色,呈圆形或无定形团块,有的现放射状纹理。