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阳光玫瑰葡萄农残严重超标？专家这样说（内附葡萄管理实用指南）

来源：花匠小妙招时间：2025-06-19 03:27

近日，国家葡萄产业技术体系岗位科学家、陕西省葡萄酒重点实验室主任、陕西省葡萄产业技术体系首席专家、西北农林科技大学副校长房玉林教授，在接受记者采访时，就网络上出现的“阳光玫瑰葡萄农残严重超标”言论，进行了解答。同时针对葡萄管理采访了西北农林科技大学园艺学院果树学教授张朝红。

一起来看看专家怎么说吧？

问题一：阳光玫瑰葡萄生长周期内，是否需要喷施24次农药？

房玉林：网络上关于阳光玫瑰葡萄生长周期内喷施24次农药的说法，是没有任何依据的。阳光玫瑰葡萄生长周期大概150天左右，一般使用5-10次农药就可以保证植保效果，而且用药主要集中在花前花后等关键时期。另外，目前大力推广的设施栽培模式，极大减少了病害的发生，降低了喷药次数。通过设施栽培，可以减少50%以上的用药次数。此外，从种植者角度而言，过量喷施农药也是徒增生产成本，降低经济效益。

问题二：阳光玫瑰葡萄到底有没有农药残留超标？

房玉林：阳光玫瑰葡萄农药使用的关键时期主要集中在葡萄萌芽前后，花前和花后，距离采收间隔期比较长。此外，我国对农药的管控非常严格，农业农村部每年都会更新果菜茶作物允许使用的农药名单，均为高效低毒低残留的，另外大多数农药的半衰期在7-14天，通过光降解、生物降解等方式，可以自行分解。各地农检部门在葡萄销售期严格监管检测，保证不存在农残，或农残不超标，消费者可放心食用。抛开农药使用剂量、使用时期等谈毒性，只能是危言耸听，贩卖焦虑。根据农业农村部提供的数据显示，2023年，国家农产品质量安全监督抽查已抽取32个葡萄样品，监督抽查结果显示，32个葡萄样品全部合格。

问题三：阳光玫瑰葡萄长时间存储不腐烂，是否经过了药物处理，食用是否安全？

房玉林：阳光玫瑰葡萄长时间存储不腐烂，不是经过药物处理，而是由阳光玫瑰葡萄品种的特性所决定，该品种果肉硬脆，耐储藏、耐运输，无菌低温条件下可以存放1-2个月。专业性冷库存储甚至可以达到3-6个月。

如何管理才能种出优质好葡萄？

张朝红表示，目前阳光玫瑰葡萄的种植前景依然看好，但种植户应考虑市场饱和度合理安排种植，切忌盲目跟风。同时，针对现阶段产量过高、品质不佳的现象，特提出几点种植、挑选意见，仅供种植户及消费者参考：

1、增施有机肥，改良土壤结构，增加土壤微量元素，提高土壤有机质含量。

2、果园生草，调节果园小气候，使树体更加健壮。

3、控制氮肥施用量，增施磷、钾肥，防止后期旺长，果实糖分不足。

4、根据阳光玫瑰葡萄的需肥特点、土壤环境和养分含量状况、需肥规律情况等，通过水肥一体化定时、均匀、定量进行管理。

5、进行避雨栽培，减少霜霉病、灰霉病、日灼、裂果及果锈等情况的发生。

6、采用大冠稀植栽培模式，控制旺长，还具有管理操作方便、施肥投入减少、通风透光良好等优点。

7、消费者挑选时，偏青绿色的葡萄口感有一定酸味，黄中带绿口感酸甜适中，果实偏黄则口感较甜少酸。

张朝红表示，阳光玫瑰葡萄无论每斤上百元或价格持续低迷，都是一个不合理的现象，以后该品种将逐渐平民化，形成高端市场与中低端市场“两条腿走路”的销售格局。