首页分享中国中药材中农药污染特点及中药材农药残留超标去除解决方案

中国中药材中农药污染特点及中药材农药残留超标去除解决方案

来源：花匠小妙招时间：2025-06-19 03:27

关键词:中药材中农药污染如何减少农药残留如何减少农药残留中药农药残留

农药残留主要指农药使用后一段时期内没有被分解而残留在生物体、收获物、土壤、水体、大气中的微量农药原体、有毒代谢物、降解物和杂质等。农药残留会导致消费者食用不安全药材，严重时会造成消费者致病、发育不正常甚至中毒死亡。按照《中药材生产质量管理规范》、《农药安全使用规定》、《农药安全使用标准》等规定，预防为主、综合防治。特别是高毒、高残留农药不得用于中药材上，施用农药一定在安全间隔期内进行。

现在中国中药材农药污染关键特点

中国出口中药材人参受有机氯污染情况较严重，而且参须和参皮中农药残留量高于其它部位。六六六易溶于水，在关键作物根系中浓度较大并易转移至茎或叶部，如人参须根中农药残留量高于主根。梁岩等研究发觉在鲜人参样品芦头、皮、干中六六六相对含量分别是1.0、1.5、0.02mg/g。魏云洁研究有机氯农药残留在植株中改变规律后发觉，六六六含量在桔梗植株各部位分布由多到少依次为须根、韧皮部、本质部、叶、茎，表明六六六关键残留在须根和韧皮部，不轻易向根内部和地上茎叶迁移。张炯炯等”叫研究了板蓝根中百菌清在植株各部位中残留量由多到少依次为:叶、花、果、根、根茎。

中国中药材中农药污染关键特点为:

①中药材中农药残留污染含有普遍性，几乎在全部样品中全部有检出。含量低为0.0001Hg/g，高可达0.3μg/g。

②同一地域同种药材，同种药材不一样部位农药残留量也有较大差异。

③种植中药材中农药残留量较高，而野生药材中仅有痕量被检出。

④农药在药用植物体内分布随药材种类、产地和药用部位不一样而各异。

如何去除中药农药残留？

1、对残留在中药表面的农药通过暴晒等方法，利用阳光中多光谱效应，会使蔬菜中部分残留农药被分解、破坏，经日光照射过的中药，可减少或农药残留污染，但并不能完全去除农残。

2、浸泡水洗法。绝大部分农药难溶于水，此种方法仅能除极少量的农药污染。其次，水洗会造成水污染，形成农药残留的二次污染。

3、碱水浸泡法。对部分可溶性农药反而有害。可溶性农药遇碱可能发生化学反应，使农药毒性增强，例如，敌百虫在碱性溶液中可变的毒性更强。

4、加热法。随着温度升高可去除部分农药残留，但是有些种类的中药经过高温加热会导致失去药效，使中药材其中的某些有效物质在加工过程中被挥发、被氧化损失掉，尤其是一些热敏性物质，如蛋白质、维生素等会发生质变。因此，影响它的药用价值。

5、储存法: 在实践中，虽然农药本身具有缓慢分解的作用，但由于很多农药的自然降解时间非常长，所以此种方法不可用。

6、洗洁净: 对待这个问题要从多层面考虑。清洗剂都含有表面活性剂，去油能力较强，是化学药剂类，若长期摄入这类物质，则会对人体可能产生蓄积性毒害。

7、化学氧化法。氧化法通过使农药成分发生氧化反应，生成毒性小或者无毒的物质，以达到去除农药的目的，在农药残留去除中应用较为广泛，主要使用食品过氧化氢氧化去除农残。

化学氧化法是利用强氧化剂通过失去电子对目标物进行氧化的方法，常见的氧化剂主要是过氧化氢等。在酸、碱性条件下用食品级过氧化氢去除中药中有机磷和拟除虫菊酯类农药，有明显的降解效果，是最佳的中药去农残方法。

要去除中药农药残留，拜科特瑞农残去除剂通过氧化对水的催化反应，产生大量的的活性氧，活性氧在水中自行分解成羟基自由基，间接地对农药残留起到氧化作用，加速残留在中药上的残留农药分解，高效去除中药上残留的农药。拜科特瑞农残去除剂作用后分解只有水和氧气，不会产生残留产生二次污染，是目前为止最安全的解毒方法。