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徐闻菠萝：从“小特产”到“大产业”的蜕变

来源：花匠小妙招时间：2025-06-18 19:29

三年前，徐闻菠萝种植面积31.7 万亩，年销售鲜果60多万吨，年产值 50亿元。就在这一年，徐闻在“百千万工程”中悄然打响了以菠萝为支点的乡村振兴攻坚战。

三年后的今天，徐闻菠萝的产业图景已发生深刻的变化。35 万亩种植基地如金色海浪般铺展在徐闻大地，70 多万吨鲜果通过现代化冷链物流网络，以 “省内次晨到、省外隔日达” 的速度抵达全国 200 多个城市，更通过RCEP徐闻菠萝国际采购交易中心远销新加坡、俄罗斯等 10 多个国家和地区。

徐闻菠萝从 “小特产” 到 “大产业” 蜕变的背后，是 “百千万工程” 的精准施策，是 “百千万工程” 在乡村振兴中的生动实践。从 “小特产” 到 “大产业”，从 “红土地” 到 “国际市场”，徐闻以菠萝撬动乡村振兴的支点，建成了粤港澳大湾区的“果盘子”，建成了湛江农业现代化的“示范区”。

徐闻菠萝国际采购交易中心对出口菠萝进行AI智能检测分选。

科技赋能：从 “靠天吃饭” 到 “数据种地”

“以前种菠萝全凭经验‘靠天吃饭’，现在有了大数据平台，什么时候施肥、什么时候催花，手机上一目了然。”一位菠萝种植大户展示着 “菠萝小屏”APP，这个由农业科研部门研发的数字化工具，整合了全国 36 个批发市场的价格波动数据，指导农户错峰上市，年增收超 1.2 亿元。

在徐闻智慧农业示范基地，5G 物联网传感器实时监测土壤墒情、光照强度，AI 模型精准计算最佳采收期，将菠萝糖度稳定在黄金区间。这里的每一颗菠萝都贴着 “粤字号” 追溯码，扫码即可查看种植档案、农残检测报告，实现 “从田头到舌尖” 的全程可溯。

科技的力量还体现在品种创新上。热带农业科研部门培育的 “热农 56 号” 新品种，糖度高达 19%，种植周期缩短至 12 个月，亩产稳定在 6000-8000 斤。在和安镇的示范基地，无人机催化、水肥一体化等新技术的应用，使每亩种植成本降低 40%，黑心病发病率下降 90%以上。

在RCEP徐闻菠萝国际采购交易中心展示大厅，电子大屏实时跳动着全球菠萝交易数据。这个“菠萝产业大数据平台”已整合1.9万余户种植主体信息、1.24万个水果批发市场档口数据及超4000个电商平台销售数据，通过智能算法生成采购商指数、供应热度等关键指标，帮助农户实现“以销定产”。

该中心还引入“AI智能分选线”，对菠萝进行“CT体检”，可在不损伤果实的情况下，完成单个菠萝的糖度、黑心等12项指标检测，分级准确率达98%。在生产区一个个金黄的菠萝正经过输送带，进入检测区进行X光检测，再进行分类打包，最后出品，确保每一颗菠萝的品质。

链条构建：从 “田间地头” 到 “国际市场”

在徐闻国际物流城的现代化分选车间，全自动化生产线将菠萝精准划分为 12 个等级，鲜切小菠萝通过真空锁鲜技术保质期延长至 21 天，冻干菠萝脆片成为都市居民的新宠。近40 家加工企业形成 “鲜切 + 罐头 + 果脯 + 饮品” 的多元化产品线，年加工能力达11万吨，电商的崛起彻底改变了销售格局。京东物流在徐闻主产区依托 6 架全货机、90 余条高铁线路，实现 “菠萝的海” 到全国餐桌的 24 小时直达。京东在徐闻主产区还增设绿色通道，优先分拣中转，并通过物联网技术实时监控运输动态，确保每一颗菠萝从田间到舌尖的新鲜度。

2024 年，徐闻菠萝电商销售占比显著提升，直播带货单场最高销售额达 2500 万元。90 后新农人魏仕峥、魏仕旗创办的加工厂，通过 “直播 + 加工 + 冷链” 模式，年销售鲜切小菠萝 330 万斤，带动 200 余名农户就业。

在国际市场上，徐闻菠萝正加速 “出海”。RCEP徐闻菠萝国际采购交易中心通过跨境电商直播、国际采购商对接会等方式，推动徐闻菠萝走向全球。随着RCEP深度实施和数字技术普及，将依托交易中心打造跨国农业合作平台，推动“中国菠萝之乡”向具有国际影响力的产业高地迈进。RCEP 菠萝国际采购交易中心成立以来，累计销售额突破 1 亿元，首批 100 吨菠萝通过 “湛江 - 海南 - 新加坡” 冷链专列直抵东南亚市场。

徐闻县诺香园农产品专业合作社，拥有标准化种植基地、出口包装厂及预冷冷库，并配备两条菠萝自动化分选线和一条半自动菠萝纤维提取生产线。业务覆盖加拿大、俄罗斯以及中亚、中东等多个国家和地区，出口产品包括菠萝等热带水果，年出口量1000多吨。

徐闻菠萝品牌建设更是浓墨重彩。徐闻菠萝推出 “菠萝君”AI 机器人、“徐闻好物” 小程序，入选 “2024 我最喜爱的中国品牌”。在 2024 世界品牌大会上，徐闻菠萝以 “文化赋能、科技驱动” 的品牌战略，成为中国农业品牌国际化的典范。

徐闻县锦和镇农民将采摘的菠萝打包装箱。

菠萝“钱”景：从 “产业振兴” 到 “全面振兴”

“百千万工程” 的核心，是让发展成果惠及千家万户。在徐闻，“龙头企业 + 合作社 + 农户” 的模式覆盖 80% 的种植户，农户通过土地流转、务工就业、入股分红等方式，每亩收益从 3000 元跃升至 1.2 万元。2024 年，徐闻农村居民人均可支配收入达 2.8 万元，较 2022 年增长 35%。

近年来，徐闻县以菠萝产业为主导推动富民强县，通过强化政策扶持、科技支撑、品牌培育及农文旅融合等举措，实现产业规模与质量效益双提升，徐闻菠萝已成为县域“金色名片”。三年间，徐闻县新增冷链物流企业 12 家，建成万吨级冷库 5 座，农产品加工转化率从 35% 提升至 60%，形成 “菠萝的海” 田园综合体、RCEP 菠萝国际交易中心等标志性项目。当前，徐闻正继续深化“12221”市场体系建设，持续经营好徐闻菠萝这个富民大产业。站在新的起点，徐闻菠萝产业正谋划新的跨越。据了解，未来徐闻菠萝产业重点推进 “五大工程”：在种业方面，建设国家级菠萝种质资源圃，推广 “热农 56 号” 等新品种，实现良种覆盖率 100%；在加工方面，打造菠萝深加工产业园，开发菠萝酵素、菠萝膳食纤维等高端产品。在数字赋能方面，升级国际菠萝大数据平台，构建 “生产 - 流通 - 消费” 全链条数字生态；在品牌国际化方面，设立海外营销中心，拓展中东、非洲等新兴市场；在农旅融合方面，开发菠萝主题康养项目，创建国家 5A 级 “菠萝的海” 旅游景区。