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喜迎樱桃季:烟台樱桃品种大全

来源：花匠小妙招时间：2025-06-18 13:16

大樱桃是春季上市最早的果品,有“春果第一枝”的美称,而烟台大樱桃又是所有樱桃的翘楚,进入5月底樱桃开始成熟,各种鲜嫩可口的樱桃品种陆续上市,大家能辨认出市场上的樱桃品种吗?

红灯

市场上最常见的早熟大樱桃品种

中大型果，一般5月中下旬成熟，果实颜色粉红或者艳红，果肉较硬，果汁较多，适合酸甜口感的人

早红宝石

小型果中等硬度，早熟品种与红灯同期，果实颜色艳红，口感非常香甜，几乎没有酸味，适合吃甜不吃酸又等不及美早的客户群

美早

樱桃中的“贵族”大果硬果，中晚熟品种6月中旬左右成熟，最接近车厘子的品种也是最贵的，果实大香甜多汁，成熟颜色深紫色且耐储存，适合爱吃甜的高端客户。

先锋

加拿大品种的中型果，中晚熟品种，果肉颜色艳红色，果形成扁圆形，酸甜适中，适合中期爱吃酸甜口感的客户。

岱红大樱桃

早熟品种果个最大的最大可达14.2克。

山东农业大学选育，果实为圆心脏形，果型端正整齐美观畸形果很少，果柄短平均果柄长2.24厘米，果皮鲜红至紫红色光泽艳丽，果肉粉红色近核处紫红色，果肉半硬味甜适口

拉宾斯(Lapins)

自花结实的中晚熟品种，烟台6月中下旬成熟，与先锋同根同源，果形近圆形或卵圆形，成熟果色紫红色果皮厚而韧，果肉较硬汁多品质上等

萨米脱(Summit)

中晚熟品种的大型果又称心型果，果形长心脏形顶头是尖尖的，果皮紫红色，果实特大酸味少风味浓品质佳，是除美早外最耐储存的品种

雷尼(大黄水晶)

黄色中熟品种，以华盛顿州雷尼山(Rainier)的名称命名，中型果中等硬度果形心脏形，果皮底色黄色富鲜红色晕略有酸味，适合喜欢吃黄樱桃的客户

黑珍珠

中晚熟品种 6月中下旬成熟，果实肾形果个大果肉稍软，果实紫黑色有光泽黑里透亮，肉质脆硬耐储运。

樱桃有利于促进血液循环，有助尿酸的排泄，能缓解痛风、关节炎所引起的不适，其止痛消炎的效果，被认为比阿司匹林还好，大樱桃能促进血红蛋白再生，对贫血患者有一定补益，不过一次不可以吃很多，胃受不了，可以每天吃一点