首页分享苹果园十类常见枝条管理办法

苹果园十类常见枝条管理办法

来源：花匠小妙招时间：2025-06-18 09:17

摘" "要" "苹果树枝条类型不同，着生状态各异，功能也不一样，了解各种枝条的生长习性，引导其向有利于成花结果的方向转变，促使多结果、结大果、结好果，是苹果树枝条管理的终极目标。基于多年生产实践，对苹果生产中较常见的10类枝条（过粗枝、结果枝、多头枝、竞争枝、牵制枝、虚旺枝、旺长枝、徒长枝、细弱枝、光秃枝）管理方法进行了梳理总结。

关键词" "苹果；常见枝条；处理方法

张虎，薛凯，陕西省甘泉县果业技术服务中心，邮编716100。

收稿日期：2024-11-07

苹果树枝条的分类方法很多，按功能可分为结果枝和营养枝，按长势可分为细弱枝、强旺枝、徒长枝、虚旺枝，按枝的着生部位可分为延长枝、竞争枝、多头枝、牵制枝，按枝的着生状态可分为直立枝、斜生枝、水平枝和下垂枝。枝条类型不同，着生状态各异，功能也不一样，了解各种枝条的生长习性，引导其向有利于成花结果的方向转变，促使多结果、结大果、结好果，是苹果园丰产优质管理的主要内容和终极目标。现就苹果生产中10类常见枝条的管理办法梳理总结如下。

1" "过粗枝

粗度与母枝相当或接近的枝，统称为过粗枝，这类枝在生长过程中竞争力强，可获得较多的水分和养分，长势旺，成花能力弱，营养消耗多，结果能力低下，所结果实难长大，对产量形成和果实品质都有影响，是苹果生产中的重点管理对象。

对过粗的枝，应及时疏除，控制树体所有枝的粗度不超过其所着生母枝粗度的1/3为宜。一般主干粗，其上着生的枝轴细，枝轴粗，其上着生的结果枝组细，结果枝组枝粗，其上着生的结果枝细时，有利于成花，所结果实较大、品质较好。修剪时要不断调整，逐步使枝轴粗度小于其所着生主干粗的1/3，结果枝组的粗度小于其所着生枝轴的1/3，结果枝的粗度小于其着生结果枝组的1/3。

2" "结果枝

具有成花结果能力的枝的总称，按枝的长短可分为花束状果枝、短果枝（5～19 cm）、中果枝（20～29 cm）、长果枝（30 cm以上）。

花束状结果枝、短果枝、中果枝所开的花、结的果离母枝近，从母枝中获得营养的路径短，枝条短，枝条本身生长消耗的营养少，枝的生长与果实生长对营养竞争矛盾小，所结果实普遍较大，是苹果树主要留果部位。结果后会抽出果台枝，果台枝结果后又会抽生果台枝，生产中要注意保护这类枝，让果台枝不断延伸，以利于形成松散下垂、单轴延伸的结果枝吊，利于产量和品质提升。

花束状果枝、短果枝、中果枝、长果枝间可以相互转化，对树上过多的花束状结果枝、短果枝、中果枝疏花后，节省了果实对养分的消耗，会相应地促使上述枝条长成短果枝、中果枝和长果枝，成为下一年优质结果枝，实现以花换花。

成枝力弱的品种，连续结果多年的短果枝抽枝能力弱，会形成鸡爪枝。鸡爪枝营养供给受限，所结果实难以长大，生产中需注意清理，以减少营养消耗，集中养分促生健壮中短枝，提高结实能力。

长果枝的花果远离结果母枝，长果枝从母枝获得的营养要优先供给自己生长，自身消耗营养多，供给果实营养少，一般其上所结果实难长大，应进行疏除处理。萌芽期将长果枝的顶花去除后，长果枝的加长生长受到抑制，会刺激后部芽萌发，形成中短枝，从而转化成优良的结果枝组，这种措施在生产中称为“抑顶促萌”。

3" "多头枝

营养枝的延长头顶芽受冻被破坏或短截后，会刺激顶芽下萌生数量不等的枝，形成多头枝（图1）。多头枝生长时常常数枝齐头并进，导致树体主次不清，光照条件恶化，出现郁闭问题，消耗大量营养，不利于产量和果实品质提高；同时因为生长点多，枝头赤霉酸含量高，拉动力强，梢头长势旺，会导致中后部出现大段光秃，导致结果部位外移。发现多头枝，要及时管制，以保持枝条单轴延伸，通常保留第1芽抽出的枝作为延长头，将第2芽抽出的竞争枝抹除，第3芽抽出的枝进行拧枝处理，控制生长。

4" "竞争枝

竞争枝主要出现在主干或主枝延长头，一般为顶芽下第2芽所萌发的枝，长势强旺，与第1芽形成的枝竞争营养和空间，影响第1芽所抽枝条的生长；同时竞争枝长势旺，营养生长占优势，难成花，大多在萌芽后抹除，或竞争枝形成后及时剪除，以保持延长头健壮生长。如果直接疏除，会在母枝上造成较大伤口，影响枝头延伸，最好留1个单芽修剪，以减轻对枝头的削弱作用。单芽萌发后，会形成短结果枝，这种方法也称为“单芽短截法”。当然也有例外，当延长头长势衰弱时，也可用竞争枝换头，将长势衰弱的原头剪掉，用竞争枝作延伸枝，以保持延长头旺长。

5" "牵制枝

苹果枝条结果后受果实下压影响，或人为拉枝后枝条生长方向改变，枝后部的芽会萌发抽枝，这种枝在生长过程中会分流母枝营养，对前端枝的生长具有明显牵制作用。

生产中可根据前端枝的长势及结果能力决定取舍，一般前端枝长势旺、成花少时，可保留牵制枝，通过消耗营养促使前端枝向中庸转变，提高前端枝成花能力；在前端枝大量成花后，应及时疏除牵制枝，集中营养用于成花结果；前端枝长势弱的，应及早疏除牵制枝，减少树体营养的无效消耗。

当结果枝组结果多年，结果枝组老化，所结果实明显变小时，要注意在枝组后部促生并保留牵制枝。当牵制枝达到一定长度后，拉枝变向，在牵制枝大量成花后，可将前端老化枝组回缩，实现枝组更新。这是现代苹果生产中结果枝组更新的主要方法。这样交替更新，可始终保持壮枝结果，有利于产量稳定和果实品质提高。

6" "虚旺枝

在树体内膛光照不良的地方，背上芽萌发抽出的枝条尖削度大（后部粗，前部细）、叶片间距大，这类枝就是虚旺枝，组织不充实，很难成花。一般在枝量足的情况下，多进行疏除处理；在枝稀少、空间大处，可考虑改造利用。改造时，一般通过基部扭转变向，从基部开始每隔15～20 cm分道转枝或多道环切，以增加枝条营养积累，促使枝条组织充实，生长健壮，以填空补缺，增加有效结果部位，提高产量。

7" "旺长枝

在树体光照充足的地方，常会抽生较粗壮、较直立、营养生长占优势的旺长枝，这类枝条上的叶片制造的光合产物向根系运送途径畅通，枝条养分积累少、成花少，转化后具有很强的结果能力（图2），是结好苹果的潜在力量，要加强改造利用。可通过拉枝开角、转枝变向增加枝条光合产物积累，促使其转化为优良结果枝组。拉枝角度越大，缓势效果越明显，生产中可根据枝条长势及空间大小，在6—7月份将直立旺长枝拉枝开角，保持枝的延伸角度在90°～110°，当年即可形成大量花束状结果枝和中短果枝，有效增加结果部位。

8" "徒长枝

肥料供给不当、氮肥施用过量或修剪刺激过重，树体易出现长得特别快的枝，这类枝节间长、叶片小而薄，很难成花结果，是树上的主要寄生枝，会大量消耗树体营养，恶化光照条件，对树体生长结果有百害而无一利，大多没有利用价值，应及时疏除。

9" "细弱枝

枝的健壮程度与结果能力呈正相关，一般壮枝结果数量多、果个大，细弱枝结果能力低下、结果数量少、果个小，充分利用壮枝结果是苹果丰产优质的关键。

苹果枝的特点是“1年条，2年花，3年果”，一般萌芽抽出的新梢第2年大量结果，结果后的果台枝又会成花结果，这样不断延伸，可连续结3～4年好果，之后结果部位离母枝越来越远，营养运送路径越来越长，结果枝会越来越细，结果枝组后部开始老化，所结苹果开始变小。结果年限越长，细弱枝越多，对苹果产量和品质的影响越大，应加强结果枝更新。在空间较大的地方，可将细弱枝回缩至后部生长健壮部位，以减少营养消耗，提高结实能力；也可用后部壮枝替换，占领空间。

10" "光秃枝

虚旺条在生长过程中会出现大段光秃，导致树体结果部位外移，影响产量。对于生产中出现的光秃枝，可在萌芽前采用光秃带刻芽的方法刺激抽枝，也可采用回缩的方法促进结果部位向中后部转移，培养紧凑的结果枝组，提高树体结实能力。