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清热解毒、疏肝解郁，梅花也是一味药材

来源：花匠小妙招时间：2025-06-18 06:46

　　在中国传统文化中，梅花被誉为“岁寒三友”之一，象征着坚韧不拔、高洁自守的精神品质。其实，梅花也是一味珍贵的中药材，其味微酸、涩，性平，花、果、根均可入药，具有清热解毒、疏肝解郁等功效。临床上经常应用于肝胃气机郁滞导致的胸胁胀痛、脘腹胀满嗳气、胃脘疼痛、食欲不振等病症。

　　下面推荐3款以梅花为主要食药材的药膳和茶饮，供有需要的朋友酌情选用。

　　梅花粥

　　取干梅花瓣5克，粳米100克，冰糖适量。将干梅花瓣洗净，粳米淘洗干净后，粳米先放入锅中，加入适量清水煮粥，待粥煮至半熟时，加入梅花瓣和冰糖，继续煮至粥熟烂即可。早、晚各食用1次，可作为日常养生粥品。

　　本药粥具有疏肝解郁、美容养颜功效，适用于情绪不畅、面色晦暗及肝气郁结者。

　　梅花茶

　　取干梅花瓣3克，绿茶5克，蜂蜜适量。将干梅花瓣洗净，放入大茶杯中，倒入绿茶，加入适量沸水，盖上杯盖闷泡5分钟，根据个人口味加入蜂蜜，待蜂蜜完全溶解后即可饮用。代茶饮，可根据个人喜好多次冲泡。

　　本药茶具有清热解毒、疏肝解郁、提神醒脑功效，适用于咽喉肿痛、头目昏沉及精神不振者。

　　梅花红枣汤

　　取干梅花瓣10克，红枣15枚，冰糖适量。将干梅花瓣、红枣洗净备用；红枣去核，与适量清水一同放入锅中；先用大火煮沸，再改为小火炖煮20分钟，加入梅花瓣和冰糖，继续炖煮10分钟至汤稠即可。早、晚各食用1次，可作为滋补汤品经常食用。

　　本汤具有养血安神、疏肝解郁功效，适用于失眠多梦、情绪波动及气血两虚者。

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