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核桃采收时间和注意事项.doc

来源：花匠小妙招时间：2025-06-17 23:28

PAGE PAGE 2 来源网络整理，仅供学习参考核桃采收时间和注意事项种植核桃现在差不多要开始采收了，核桃经济价值好，所以种植户到了采摘核桃的时候都很开心。但是采摘核桃什么时候是最佳采摘时间，采摘时候要准备什么，注意什么东西。采摘后需要怎么处理才能出售。马上来了解一下。 1、采收时间一些地区有出售鲜核桃的习惯，直接在核桃果肉还比较嫩的时候就采摘青果，之后削皮直接售卖。但是如果要果实发育完全，储存方便必须要晚点采收，因为核桃成熟需要时间比较长，晚一点，果实能够固化，风味好。采收早的果实颜色深，晒干后种皮苦涩。后期采收的颜色变淡，香味更浓。 2、采收方法核桃树比较高，采收时候，经常是在树下用竹竿或者木棍敲打，这样不用上树，打下的果实不会坏，因为表层要去掉。但是很有可能打的太远找不到。或者是有一些打不下来。上树摘的话要注意安全，其实摘的比较快，可以架设梯子，比较方便，尤其是数量多的话还是树上采摘的好。 3、处理果实采摘的果实，如果外皮裂开，就可以开始漂洗，没有裂开的需要堆放在一起，一段时间就会裂开。期间要注意随时翻动。不然容易腐烂，不容易脱壳。漂洗，脱皮之后马上水洗，不然水分容易进入果实。用清水多次清洗，直到水清就可以。清洗的果实，放到太阳下晾晒，均匀翻晒，之后检查里面隔膜干透，果实变黄就可以保存了。 4、注意事项注意以前使用漂白粉清洗，但是为了食品安全，只用清水清洗很好。只要能很好的采摘下果实，什么方式都可以使用。脱皮以后的三个小时内就要水洗，时间长了果仁容易变色腐烂。晾晒时候要在干净的地方，不那个有泥土、其他东西。核桃适合晚点采收，果实口感更好，但是喜爱鲜食的可以早点采收。选择安全的采摘方法。果实经过一系列处理才能储存。