花菜、松花菜、西兰花秋季种植栽培要点

花菜又名花椰菜，由甘蓝演化而来，其耐寒和耐热力都比结球甘蓝弱，喜温和湿润条件，忌炎热干旱，不耐霜冻。发芽适温为25℃左右，幼苗生长适温为20-25℃，花球生长期适温17-18℃，温度高于25℃所结花球小、易散球、品质差或出现毛花现象；0℃以下花球易受冻。因此，花菜生育适温范围较窄，对播期要求较严格，生产上根据品种的特性，把花球发育期安排在适温范围内。

豫艺种业是河南省内最早选育和推广优质松花菜的科研单位，目前公司选育和推广的“珍玉松花”系列早、中、晚熟品种均表现优秀。其中“珍玉松花55”早熟、耐热性好，可提前育苗、抢早上市；而中晚熟品种(如珍玉松花75、80、90等)耐热、耐寒性均强，适应性更广，北方地区春秋两季、黄淮流域越冬、高山区域夏秋等均可栽培。2015和2016年6月中旬，菜农在麦收后育苗“珍玉松花55”，9月上中旬上市，亩效益在8000元左右。2013年秋-2016年春，河南、山东等地农户种植“珍玉松花80”的价格是普通花菜的2倍，亩效益高达8000-1万元。

选择合适品种

秋菜花栽培时应选用苗期耐热、后期较耐低温、长势强、抗病性好的高产优质品种。适合的松花菜品种“珍玉松花55”、“珍玉松花60”、“珍玉松花76、80、90”等；实花菜“珍玉50”、“珍玉58”、“新雪玉70”、“珍宝”等；西兰花“珍玉鲜绿”、“华之秀宝玉”、“康千万三号”等。

适时播种，培育壮苗

华北地区早熟耐热花菜、松花菜参考播期为6月中旬-7月上旬；中晚熟品种最佳播期为6月下旬-7月中旬；河南地区西兰花最适合播期为7月上中旬。近年来，菜农在西兰花生产中，常因盲目提早育苗或定植，而发生侧杈多、花球发黄、蕾粒松散等不良现象。花菜和松花菜育苗过早，则现蕾期温度仍较高，往往出现“散球”、“毛花”现象。

秋花菜育苗期正值高温多雨季节，应采用营养钵或穴盘护根、遮阳网遮荫、棚膜防雨的措施育苗。建议采用72孔穴盘基质育苗，不分苗，避免伤根，有利育成壮苗。播种后苗床须遮荫防雨，出苗前保持土壤湿润；幼苗2片真叶后，逐渐去遮阳网，苗期小水勤浇，保湿润，防干旱和雨涝。夏秋季节虫害严重，苗期注意用“康戈”、“稳敌”防治菜青虫；用“诺吉”、“马达”、“金掌门”等杀虫剂防治白粉虱。

壮苗标准：日历苗龄25天，生理苗龄4叶1心，叶片浓绿，肥厚，茎粗壮，节间短，根系发达完整。

及时定植

阴天(或下午)选壮苗带土定植，为方便田间浇水和排水，建议采用起垄栽培，垄面铺黑地膜防草害，或用“二甲戊灵”田间封闭除草。定植密度：株行距40-45cm×55-60cm，根据品种特性，定植亩2500-3000株，早熟品种适当密植，中晚熟品种适当稀植，定植后及时全田浇水，以利缓苗。

田间管理

花菜、松花菜及西兰花秋季栽培，生长期间要加强肥水管理，一促到底，防旱防涝，提早追肥，使茎叶充分生长，以利结成大花球。缓苗后到现蕾前不能缺水，缓苗后不蹲苗，小水勤浇，保持适宜的土壤湿度。结合浇水进行追肥，亩追尿素20kg，促外叶生长，避免出现“早花”现象。花菜外叶充分长成后、心叶开始向内交合时，花球就开始形成。花球膨大初期，结合浇水每亩冲施复合肥20-25kg。为保持花球洁白、膨大、防茎轴空心，从现蕾期开始，连喷2-3遍硼肥。松花菜内叶护球性差，要及时做好盖花工作。西兰花生产中，发现侧杈应及早抹掉，减少养分消耗，使养分集中供应主花球。

适时采收

珍玉松花55、珍玉松花60、珍玉50、珍玉58等早熟品种，大约在9月中下旬即可上市，为防止花球松散过度，要及时采收，此时价格也往往较高；中熟品种一般在10月上中旬-11月上旬上市，也可根据市场行情择时分批采收。

珍玉松花55

优秀的秋播专用早熟耐热松花菜，定植后55天左右收获，花球松大美白，蕾茎淡绿色，肉质脆嫩，爽脆可口，品质佳，单球重可达1.5kg左右；植株健壮，抗逆性强，耐热性好。可在麦收后10天左右育苗，定植后45-50天即可收获，可抢早上市，供应紧缺市场，效益很好。2015和2016年年，河南、山东等地菜农在6月上中旬育苗表现很好，亩效益在6000元以上。

珍玉松花60

优质青梗松花菜，生长健壮，有较好的耐热能力，正常条件下，秋季定植后55-60天采收；花球扁圆，松大美白，单球重1.2-1.8公斤。2014、2015、2016年在河南、河北、山东、安徽、江苏、陕西等多地种植，整齐而高产，非常受市场欢迎。

珍玉松花80

中熟春秋两用型优质松花菜，秋季定植后80天左右收获，春季定植后60天收获。植株健壮，抗逆性强，易栽培；花球扁圆，雪白松大，单球重1.5-2.5kg，球面平整、一致性好，蕾茎稍长，淡绿色，易炒食，口感甜脆味美，品质和营养均优于普通花菜，深受消费者的青睐。该品种多年来一致表现稳定可靠，高产稳产。

珍玉50

早熟秋花菜新品种，正常条件下定植后50-55天可收获，单球重800g左右。突出优势是护球性好，花球紧实，洁白细嫩，商品性好，抗病抗逆性较强，适播范围广，是市场急需的早熟秋花菜品种。适于河南、河北、山东、安徽、江苏、陕西等区域种植，河南参考播期在6月10日-7月20日，双节上市效益更好。

新雪玉70

替代“雪玉”的优秀秋花菜，生长更整齐、花球更洁白、更厚实、护球性更好，单球重1-2kg，产量比雪玉提高10%以上。适应性广，同等条件下栽培比雪宝早熟，华北地区参考播期为6月底-7月中旬，定植后70-75天收获。

华之秀宝玉

春秋两用型优质西兰花，长势稳健，正常气候条件下春季定植后58天左右收获，秋季定植后60-66天收获，单球重450g左右，花球高圆紧实，花蕾细密均匀，颜色绿，商品性好。华北地区春播12月底-2月中旬温室育苗，苗期40-45天；秋播参考播期为7月上中旬，遮阴防雨护根育苗，苗期25天左右。

康千万三号

豫艺种业最新推出优质高产西兰花，春秋两用，秋季定植后70-75天收获，春季定植后60天左右收获。单球重600-800g，花蕾细密，花球紧实，耐寒性好，低温下花球颜色仍绿。比市场主流品种茎秆粗壮，不空心，侧枝少，产量高。是最具推广前途的优质西兰花品种之一。

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