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教你在家2天“快速发豆芽”，只要掌握这3点技巧，豆芽白胖蹭蹭长

来源：花匠小妙招时间：2025-06-16 15:39

豆芽的话想必大多数人都是吃过的，清脆爽甜的口感，不管是用炒的还是煮的都是很不错的选择，但是，现在很多的人都对市场上卖的豆芽不太放心，因为，有些商贩为了盈利会添加“生长激素、漂白剂”等的添加剂不利于身体健康。

但是，豆芽确实是一款好吃又营养的蔬菜，其中富含丰富的维生素和纤维等，常吃的话还可以清血脂，对肾脏也有很多好处。其实，豆芽大家可以在家自己发，没有想象中的那么复杂，只要掌握这3点技巧，在家2天就可以“快速发豆芽”，长出来的豆芽白胖蹭蹭长！！

“快速发豆芽”的技巧：

准备材料：豆子适量、透气框子1个、喷壶1个、2张纱布（毛巾）、接水容器1个、清水适量。

豆子的话：黄豆、绿豆、黑豆等，不管什么豆类都可以，想吃是什么豆就拿过来发豆芽，喷壶没有的话也没关系，到时候浇水要均匀一点的撒，不过有的话是最好的，这样比较好控制水量，接水容器只要可以把发豆芽的框子放在上面不会掉下去就可以，主要是为了可以干净一点也不用拖地。

第一步

买的豆子最好是新鲜的豆子（这边用的是绿豆），陈年的绿豆“出芽率”会比较低，不适合用来发豆芽，然后，把买回的豆子挑选一下，把里面的杂质和不好的豆子都挑出来。

第二步

把挑选好的绿豆放在盆子里，倒入清水，浸泡上一晚上的时间，外壳泡开的豆子就可以开始发芽，这个时候就要注意“避光”了。

第三步

等清水把豆子的外壳泡开后，将准备好的纱布（毛巾）“泡湿”，放到通气的框子里，要注意一定是要透气性越好的容器为宜。

第四步

纱布铺好了，再将豆子滤水后，均匀的铺在湿纱布上，记住一定要均匀的铺上去，注意间隔和避光。

第五步

在均匀铺好豆子的透气框上，盖上预备好的白毛巾或纱布，用白色毛巾或纱布的效果最好。

第六步

准备好了发芽框，放都之前预备的接水容器上，这样就比较不会弄脏地板也比较的干净卫生，但是，一定要是可以把发芽框固定住的，渗水可以流到接水容器里最佳。

第六步

接下来，把预备好的喷壶里倒满清水，将盖在豆子上的毛巾或纱布喷湿，记住一定要均匀一点的喷洒，水要适量，太多的话会把豆子泡烂掉。

第七步

喷好后，把纱布或毛巾将周围包裹好，盖上盖子或压上东西（不压的话，豆芽会长歪掉），豆子不能见光，发芽框放到温暖的地方，但是，前提是不能见光哦，不然，豆芽发出来会苦。

第八步

接下来的2~3天，早晚均匀的浇一遍水，一般温暖的地方2天就发好了，温度低的话3~4天就好了，不过也要看各地的温度情况而定哦！

发芽小技巧：

1、发芽要用的容器一定要是透气的，这样比较不会烂根。

2、发芽的期间一定要保持浇水，保持豆芽的湿度。

3、一定要避免太阳的照射，不然豆芽会发苦的。

所以，发豆芽是很简单的，不过发芽的时候要注意豆芽的湿润度和温度，避免阳光照射，一般温度高的地方2天就可以快速的发出豆芽了，泡水的话，选择凉水浸泡为宜，要是喜欢豆芽是整齐短胖的话，建议可以在豆芽上盖东西的时候，压低一点，就可以控制高度了，也会使豆芽变的鲜嫩多汁。

总而言之，教你在家2天“快速发豆芽”，只要掌握好这些技巧，豆芽白胖蹭蹭长，很快就可以吃上新鲜好吃的豆芽了，大家有什么好的建议和想法也欢迎踊跃评论哦！！