孕妇能不能吃百合
据现代研究显示,百合还具有镇静、镇咳、抗抑郁、耐缺氧、调节免疫、抗疲劳等作用,可以入药煎汤服用,也可以将百合捣烂成泥,敷于患处可用于疮肿,平时生活中百合也可煮粥或泡水使用,百合的作用功效可以说是非常多的。
百合具有多种功效和用途
1. 百合具有润肺止咳、安神定志、润肠通便之功效;2. 百合草在临床上可用来治疗干咳、痰中有血、支气管哮喘等疾病;3. 百合还具有安神定志的作用,可用于治疗失眠多梦、心悸等症状;4. 百合中还含有膳食纤维,具有润肠通便之功效,可用于治疗便秘,适用于大便燥结者;5. 百合中还有丰富的营养物质,如蛋白质、脂肪、淀粉、微量元素、百合甙、秋水仙碱和秋水仙胺、膳食纤维等。百合具有养阴润肺、清心安神的功效,可用劳嗽咯血、阴虚燥咳、失眠多梦、精神恍惚、虚烦惊悸等,但要注意百合性寒,可入肺经,患有风寒咳嗽、溃疡病、结肠炎患者禁止食用百合。百合在我们日常生活中并不是很常见,但百合营养丰富,既是食品、又是一味不错的中药,多吃百合可以润肺止咳、养阴止热、清心安神、补中益气以及利大小便之功效,百合可以跟很多种食材搭配制作出美味的菜肴:
1、冰糖炖百合:将百合洗净,分瓣后放入锅中,加入适量的水,快要炖熟时,加入冰糖,炖至百合熟烂后关火,盛入碗中待温度适宜后即可食用,冰糖炖百合具有清心润肺的作用,适用于肺燥干咳等;
百合可以和多种食材搭配
2、百合煮粥:将百合和粳米洗净后放入锅中,小火煨煮,待食材煮烂后,盛入碗中,等温度适宜后即可食用;
3、百合党参猪肺汤:取适量百合、党参,洗净后入锅用水煎煮,在煮好的百合党参药汁中加入猪肺、水及少许食盐炖煮,开锅,待温度适宜后即可食用,具有补肺、益气、止咳的功效;
4、绿豆百合粥,需要绿豆,大米,干百合,陈皮;首先把绿豆提前浸泡2-3个小时,干百合浸泡30分钟左右,陈皮浸泡10分钟左右,加入适量的水。
百合的食用方法有很多,煮粥、煲汤、泡水饮用等,百合还可以油炸食用,油炸后的百合会变得酥脆,和薯片相似,味道也非常可口,或者可以直接蒸百合,放在蒸笼上,蒸好后直接食用。百合味甘、药性寒,有养阴润肺、清心安神的功效,但脾胃不佳、风寒咳嗽、虚寒出血者、大便干结难解、腹部胀满忌食百合,另外还要注意百合不能和羊肉、猪肉一起搭配食用,百合和羊肉一起食用会造成腹泻,而如果百合和猪肉一起食用则会引起中毒,后果非常严重,所以一定要引起注意。
百合不能和猪肉羊肉一起食用
食用百合最好选用鲜百合,而百合的食用时间并不固定在早晚,任何时间段都可以食用,百合最好是在夏季和秋季食用最佳,百合是秋天的应季品,而且秋天人体容易有秋燥,吃百合正好润肺去燥火,百合本身没有太重的味道,颜色为白色,价格也不昂贵,可以在超市买到。
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