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季花鱼

来源：花匠小妙招时间：2025-06-14 13:15

季花鱼(4)体长，较高，背部白头后至背鳍前方显著隆起，以背鳍起点处为最高，腹部圆。头中等大，头长小于体高。吻稍突，前端略平扁，其长小于或等于眼后头长。口略小，下位，稍近半圆形。唇薄，下唇侧叶极狭窄，中叶为一宽三角形明显突起。唇后沟中断，间距较唇靖为宽。须l对位口角．较短，长度为眼径的0.5-0.7倍。眼较大，侧上位．眼间宽广，稍隆起。前眶骨、下眶骨及前鳃盖骨边缘具1排粘液腔。体鳞较小。侧线完全，略平直[5]。

背鳍长，末根不分枝鳍条为光滑的硬刺，长且粗壮，其长几与头长相等，起点距吻端较至尾鳍基的距离为小。胸鳍后端略钝，后伸不达腹鳍起点。腹鳍短小，起点稍后于背鳍起点，末端后伸远不及肛门及臀鳍起点。肛门紧靠臀鳍起点。臀鳍较短，起点距尾鳍基较至腹鳍起点为近，其末端不达尾鳍基。尾鳍分叉，上下叶等长，末端钝圆。下咽骨较粗壮，主行下咽齿顶端钩曲，外侧2行甚纤细。鳃耙发达，粗长，为长锥状。肠管短，等于或略长于体长，为体长的l.0-1.1倍。鳔大，2室，前室卵圆形，后室末端尖细，呈长锥形，后室长为前室的l.8-2.4倍。腹膜银灰色。体背及体侧上部青灰色，腹部白色。体侧具多数大小不等的黑褐色斑点，沿体侧中轴侧线的稍上方处有7-11个黑色大斑点。背鳍和尾鳍具多数小黑点，其他各鳍灰白[5]。

季花鱼(3)花䱻消化系统特征为：无颌齿；唇、口咽腔壁具有味蕾；鳃耙细、数量少；发达的咀嚼型下咽齿；食道粗而短，前端有少量味蕾，食道壁黏膜褶和肌层发达，具有黏膜肌；无胃；肠道较短无腺体。这些与杂食性偏肉食性鱼类特点相适应[6]。

雌雄个体形态差异不明显，较难区别；花(鱼骨)雌体有较大的内脏重、性腺重说明其在繁殖季节通过体形变化增加腹腔容积而增加繁殖输出，这是长期自然选择的结果[6]。

季花鱼(3)属于底层鱼类，喜在水体的中下层，冬季洄游至江河深水处越冬。以底栖动物为食，以水生昆虫，软体动物为主，也食各种小鱼。是偏肉食性的杂食性鱼类[7]。生殖季节在4—5月，分批产卵。卵粘性，附着于水草上发育[5]。

人工繁殖

季花鱼(3)(1)亲鱼选择。亲鱼筛选应在催产前一天进行。一般雌亲鱼体重在200～450克，雄亲鱼体重在150～400克。雌雄亲鱼比例以(2～4)：1为宜。选择好的亲鱼应雌雄分开，分别放入悬挂于催产池中的网箱进行冲水暂养，待人工催产[8]。

(2)催产孵化设施。利用家鱼人工繁殖催产孵化设施，催产池两个，每个催产池面积50米2，水深1～1.5米，每个催产池各悬挂1只尼龙网箱，网箱规格为2米×5米；圆形孵化环道1个，环道外圈直径3.2米，环道宽1.0米、高1.0米，保持水深0.8～0.9米，环道内圈为直径1.2米的过滤纱窗。同时准备清洁干毛巾、盆子、塑料桶及黄泥土等若干在进行人工授精时用[8]。

(3)人工催产。花䱻性腺发育成熟季节视水温而定，当水温稳定在20℃以上时即可进行人工催产。催产水温要求保持在20～28℃，最适水温22～25℃。催产剂采用促黄体释放激素和马来酸地欧酮。注射剂量为每千克雌亲鱼体重注射促黄体释放激素1.25微克+马来酸地欧酮5毫克，雄亲鱼减半。采用胸鳍一次注射法，注射时间应选择在16：00—17：30。药物注射后，应将雌雄亲鱼分别放回催产池中的网箱中暂养，并不断保持流水刺激，以达到效应时间。在注射药物10小时后，每隔0.5～1小时检查亲鱼一次，以准确掌握亲鱼的效应时间。当水温21～23℃时，效应时间14～16小时，水温24～26℃时，效应时间12～14小时。发现亲鱼达到效应时间时，应及时起捕亲鱼进行干法人工授精。先将起捕亲鱼用毛巾擦干亲鱼体表及操作者手上的水分；再用食指和拇指轻轻挤压雌鱼腹部，将雌鱼卵粒挤入干燥的盆内，每挤入2～4尾雌鱼卵粒后，应立即挤入一尾雄鱼的精液；然后用手指进行均匀搅拌，使鱼卵和精子充分混合，为防止短时间内形成团状，可加入适量生理盐水，再搅拌30～60秒；后将受精卵用黄泥浆水进行脱黏，最后放入孵化环道进行孵化[8]。

(4)人工孵化。孵化环道的孵化管理与“四大家鱼”受精卵的孵化管理方法大致相同。孵化时环道中水流速度保持在2.5～3.5米/秒为宜。在鱼卵孵化期间，应防止停水沉卵、卵膜逼迫纱绢。当鱼苗出膜后，孵化环道的流水适当减速。鱼苗孵出6-7天出现腰点，开始平游，并主动开口摄食，即可出环道转入鱼苗培育[8]。

季花鱼(3)花䱻亲鱼性腺发育成熟季节一般在4—5月份；适宜催产水温为20~28℃，最佳水温为22～25℃，因此应选择最适宜的催产时机。从本试验结果看，2015年5月18日催产的一批亲鱼中发现相当部分雌亲鱼卵巢卵粒已开始分离，出现过熟；雄亲鱼也存在精子过熟，个别雄亲鱼精子量不足，甚至出现产空现象，这说明此时进行人工催产时间已经较晚。我们认为内陆山区花鲐亲鱼人工催产最佳时间应选择在4月中旬至5月上旬进行[8]。

花䱻属中小型鱼类，亲鱼个体大小在200～450克/尾，怀卵量相对较大，采用于法人工授精方便，尤其在花䱻雄性亲鱼不足的情况下，可采用该方法，其催产率、受精率不仅不受影响，还可提高人工繁殖效果，故在大规模的生产中值得推广 [8]。

季花鱼(3)花鱼骨杂食性、适应性强、肉质细嫩、味道鲜美、群体产量高，花鱼骨从鱼苗长至1冬龄，尾重可达250～300g，这一阶段生长极为迅速，远远超过一般养殖鱼类，性成熟后生长缓慢，其最大个体可达2kg以上[9]。

鱼肉的鲜美程度很大程度上取决于其鲜(呈)味氨基酸的含量，鲜(呈)味氨基酸主要有谷氨酸、天门冬氨酸、甘氨酸、丙氨酸4种，其中以天门冬氨酸、谷氨酸为特征性鲜味氨基酸。在花鱼骨的肌肉中，特征性鲜味氨基酸为干物质含量的19.29%，低于鳜、翘嘴红鲌，高于草鱼、鳙[10]。

花鱼骨鱼体脂肪酸中含有高比例的多不饱和脂肪酸，是中华倒刺鲃的2.1倍。尤其花鱼骨脂肪酸中EPA和DHA含量较高(5.94%、7.71%)，均高于一般的鲤科名优养殖鱼类。PUFA的平衡摄入引起了世界范围内健康组织的重视，并一致认为PUFA的摄入量应至少占总脂质摄入量的3%，最好为8～23%。因此，花鱼骨不仅是人体良好的蛋白质来源，而且有较好的保健功效[10]。