花卉药草类在烹饪中的应用与发展

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花卉药草类在烹饪中的应用与发展

大家帮我看一下，花卉药草类在烹饪中的应用与发展到底怎么样，是不是很有前途啊希望快点大家能快点参与讨论下，最好是能举几个例子，比如怎么应用在菜肴上，最好是把这药膳的烹调技法，特点，作用等说明出来

匿名用户

17 次浏览2008.05.26 提问

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Kiko

2018.11.15 回答

洋兰，冷盘时做装饰用。（美观、装饰）
白玉兰花朵，炖冰糖啊什么的。（滋补）
百合鳞茎，炖冰糖或你爱怎么炖炒都可以。（滋补、清热）
昙花，花瓣炒肉丝。（清热）
麦冬根茎，药用，单独泡水喝或炖鸡鸭汤。（滋补）
唉~还有很多，自己去找资料吧。

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一步登天

2008.06.29 回答

绿园

既可以体现花卉方面的勃勃生机，又诠释了烹饪的环保美味！

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