果胶的功效与作用是什么

果胶的功效与作用是什么

干磊主任医师

中医内科 安徽医科大学第一附属医院

果胶是一种膳食纤维，在医学和保健领域有许多良好的功效和作用，具体包括以下几个方面：

1. 降低体内胆固醇含量：果胶能够吸附胆固醇和脂肪酸，防止它们被吸收到血液中，从而软化血管，降低血脂，预防心血管疾病的发生。此外，果胶还可以与肝内胆汁结合，通过粪便排出体外，从而降低血液中的胆固醇含量。

2. 促进胃肠蠕动：果胶富含膳食纤维，能够刺激肠道的收缩运动，增加肠道内的液体量，有效润滑肠道，促进排便。适量摄入果胶还能帮助肠道内毒素的排出，保持肠道的健康。

3. 稳定血糖：果胶能够刺激肠道内菌群代谢产生的有益物质，如短链脂肪酸等，这些物质能够促进肠道细胞对葡萄糖的吸收，从而稳定体内血糖浓度，预防糖尿病的发生。

4. 美容养颜：果胶还具有保护皮肤、美容养颜的功效，它能够保持肌肤的弹性和光泽，防止紫外线的辐射，减少皮肤干燥和老化，达到美容养颜的效果。

总之，果胶不仅在医药保健上有良好的功效，也可以作为天然的食品添加剂，适量摄入有益于身体健康。但具体治疗方法，需在医师指导下进行。

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