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不同枇杷品种的形态学差异分析

来源：花匠小妙招时间：2025-06-13 16:40

摘要：为研究现有枇杷品种的形态差异，更加客观、合理地评价枇杷种质资源，本文对25个枇杷品种进行了植物学特征和生物学特征的调查研究，并对其形态学上的差异进行了分析，为我国枇杷资源的开发利用提供理论依据，并为进一步研究枇杷品种分类提供参考。

关键词：枇杷；植物学特征；生物学特征；差异

枇杷是蔷薇科苹果亚科枇杷属植物，原产我国，历史悠久。其果实果肉柔软多汁，甜酸适度，营养丰富，又正值水果最缺的初夏上市，故深受消费者喜爱，经济效益高，发展前景广阔。

枇杷的品种资源丰富，据中国果树志（龙眼枇杷志）记载，枇杷共有270多个资源，福建果树所承担的国家资源圃收集并保存了枇杷属植物资源400余份。生产上的良种有白玉、冠玉、洛阳青、大红袍等著名品种。品种不同，形态就有一定的差异。形态学是植物品种鉴别、资源描述、亲本鉴定等研究的最基础工作，为研究不同品种的差异，特进行枇杷形态学观察与分析，为今后枇杷品种描述及鉴定奠定基础、提供参考，使枇杷资源研究结果更具有参考价值。

1 材料与方法

1.1 植物材料

于2010年9月份从江苏省太湖常绿果树推广中心枇杷资源圃选取25份枇杷资源，分别对植物学特征和生物学特征进行测量和调查，分析其差异，品种名见表1。试验在江苏省常绿果树技术推广中心进行，土壤为黄色砂壤土，生产管理中等偏上，果园北面有防风林带，株行距4 m × 3 m。

表1 25个主要枇杷品种名

1.2 调查方法

参照《农作物种质资源鉴定技术规程·枇杷》的依据方法对树姿、主干颜色、枝梢颜色、新梢茸毛、幼叶茸毛、叶片形状、叶尖形状、叶基形状、叶缘形状、锯齿密度、锯齿深浅、锯齿形状、叶片颜色、叶面光泽、叶面形态、叶背颜色、叶片质地、叶姿等18个植物性状进行观测分析。并对树势、中心枝长度、中心枝粗度、侧枝长度、侧枝粗度、侧枝数、叶片长度、叶片宽度、叶柄长度、叶柄粗度等10个性状进行测定。

2 结果与分析

2.1 枇杷的植物学特征

枇杷为常绿小乔木，高可达10m；小枝密生锈色或灰棕色绒毛。叶片革质，披针形、长倒卵形或长椭圆形，长10～30cm，宽3～10cm，顶端急尖或渐尖，基部楔形或渐狭成叶柄，边缘有琉锯齿，表面皱，背面及叶柄密生锈色绒毛。圆锥花序花多而紧密；花序梗、花柄、尊筒密生锈色绒毛；花白色，芳香，直径1.2～2cm，花瓣内面有绒毛，基部有爪。梨果近球形或长圆形，黄色或桔黄色，外有锈色柔毛，后脱落，果实大小、形状因品种不同而异。花期10～12月，果期第2年5～6月。

2.2 相同的植物学性状

不同品种枇杷的主干颜色、枝梢颜色、新梢茸毛、幼叶茸毛、叶面光泽、叶背颜色、叶姿这7个植物性状的基本相同。调查结果表明25个枇杷品种的主干颜色均为灰褐色，枝梢颜色均为绿褐色，新梢茸毛均为多，幼叶茸毛均为多，叶面形态均为平展，叶背颜色均为灰黄色，叶姿均为斜向上。

2.3 具有差异的植物学性状

不同品种枇杷的树姿、叶片形状、叶尖形状、叶基形状、叶缘形状、锯齿密度、锯齿深浅、锯齿形状、叶片颜色、叶面形态、叶片质地等的12个植物性状具有多样性。

调查结果表明：如表1所示25个枇杷品种中有72%树姿表现为开张型，其他28%表现为半开张型。叶片形状有12%表现为椭圆形，如甜种、冰糖种、照种，其他88%表现为披针形。叶尖形状有68%表现为渐尖，16%表现为钝尖，12%表现为锐尖，如霸红、鸡蛋白（西山）、青种，还有4%表现为偏钩尖，如大种。叶基形状72%表现为狭楔形，28%表现为楔形。叶缘形状80%表现为平展，16%表现为内卷，还有4%表现为外卷，如宁海白。锯齿密度92%表现为中，其他8%表现为稀，如鸡蛋白（西山）、青种。锯齿深浅52%表现为中，其他48%表现为浅。锯齿形状88%表现为渐尖，8%表现为锐尖，如大种、小白沙，4%表现为圆钝，如甜种。叶片颜色64%表现为黄绿色，32%表现为绿色，4%表现为浅绿色，如冰糖种。叶面形态96%表现为平展，4%表现为稍皱，如甜种。叶片质地96%表现为中等，4%表现为薄软，如小白沙。

表2 树姿、叶片形状和叶尖形状等12个性状的表现形式

调查结果表明：25份枇杷种质资源的树姿、叶片形状、叶尖形状、叶基形状、叶缘形状等的表现形势为多样性，但在调查分析的枇杷种质资源中，还有一些的枇杷植物性状没有表现出来，如树姿的直立和下垂表现，主干颜色的灰白色和红褐色，新梢茸毛和幼叶茸毛的无、少、中，叶片形状的倒卵形等等一些性状的变化。而在这一群体中树姿的开张型，叶片形状的披针形，叶尖形状的渐尖，叶基形状的狭楔形，叶缘形状的平展，叶片颜色的黄绿色，叶面形态的平展，叶片质地的中等都占数据的60%以上，所以这些形状的表现形式在这一群体中为主要表现性状，具有代表性。

调查结果分析：不同品种枇杷的植物学性状具有一定的差异，但有些差异不是特别的明显，因为其生长在相同的气温、湿度、土壤肥力及人工管理的条件下，枇杷树体的外观的差异就变得小了，但由于其不同品种的遗传性状不同，所以还会保持其原有的植物学特性，表现出不同品种的枇杷植物学特征具有差异。

2.4 不同品种枇杷的生物学特征

调查结果显示，不同品种的枇杷中心枝长度、中心枝粗度、侧枝长度、侧枝粗度、侧枝数、叶片长度、叶片宽度、叶柄长度、叶柄粗度都存在丰富的多样性。而有些性状表现相同。性状的相关性分析显示，枇杷中心枝长度和粗度之间、侧枝长度和粗度之间、叶片长度和宽度又具有显著的相关性。

调查结果表明：树势生长为弱的枇杷品种的平均中心枝长度均在10.5cm以下，而生长树势为强的枇杷平均中心枝长度在10.0cm以上。以生长树势均为弱的软条白沙和青种为例，软条白沙的侧枝长度与粗度都是青种的2倍或2倍以上。软条白沙产于浙江余杭塘栖，为当地品质最优的古老品种，具有枝条细长的特性。枇杷的叶片大小差异不显著，叶柄长度和叶柄粗度的差异也不显著。

调查结果分析：同种树势枇杷的生物学特征除了叶片宽度和叶柄长度外，其它都与中心枝的长度成正比。不同树势枇杷的生物学特征除叶柄粗度外，其他都与中心枝长度成正比。无论树势是强还是弱，中心枝的长度、中心枝的粗度、侧枝长度和侧枝粗度都是成正比的。而叶片的长度与宽度，叶柄的长度与粗度不一定都表现出正相关的现象。

3 讨论

形态学研究是对植物外部特征（如枝干、叶片、花器、果实等方面）的研究。形态学标记鉴别简单、方便，肉眼易于观察，长期以来为广大分类学、育种学和栽培学工作者所采用，至今仍是鉴别种类和品种的最基本依据。

本文所涉及的种质资源，都是采集于江苏省太湖常绿果树推广中心枇杷资源圃，虽然范围小，品种少，但是品种不同所研究的性状表现出丰富的多样性，中心枝长度、中心枝粗度、侧枝长度、侧枝粗度、叶片长度、叶片宽度、叶柄长度和叶柄粗度在相同的生长势下表现出不同的性状。总体而言，生长势强的枇杷叶片较大，侧枝数较多。这种表型性状的显著差异为枇杷种质资源的分类提供了简单、便捷的途径。

各性状相关性的研究结果表明，中心枝长度与中心枝粗度、侧枝粗度呈极显著正相关，即存在中心枝越长则中心枝与侧枝的粗度均相应变粗的趋势，侧枝长度与粗度也呈极显著正相关。但并非所有枝梢的长度都与粗度呈正相关，侧枝长度与中心枝粗度呈极显著负相关，这种相关性可能与树冠形状及树势强弱有关。

生态环境的差异造就了丰富的枇杷种质资源，气温、湿度、土壤肥力及人工管理不同等原因造成不同地区枇杷树体外观的差异，枝梢与叶片的大小是决定树体外观的重要因素。地域相差越大，其性状差异也越大。

（责任编辑荷初）

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